大家对于香菇菜心的做法了解多少呢？不清楚的朋友让小编给您介绍下吧 。
香菇菜心妈妈喜欢吃素菜 ， 这道菜又营养又好吃 ， 我常常做给她吃的 。 香菇滑嫩 ， 菜心脆爽 。 香菇有极好的抗癌作用 ， 菜心含丰富的维生素 。 为了我们的身体健康 ， 香菇菜心是日常饮食中不错的选择 。
香菇菜心的做法1 将铁锅洗净擦干 ， 倒入芝麻油1汤匙大火烧热 ， 煸香姜末后先炒香菇 ， 调入加饭酒、白砂糖、少许盐和少许清水 。 煮两分钟 ， 取出香菇 。
2 重新将锅擦净 ， 倒入芝麻油另1汤匙 ， 用猛火炒小青菜 ， 待菜将熟时撒上盐 ， 掺入香菇 。
3 将青菜装盘时一棵棵整齐码放 ， 和香菇一起摆出好看的形状 。
特色
绿油油 ， 清淡淡 ， 健康好味 。
小贴士1.香菇单独烹制 ， 味道不会被青菜渗出的水分冲淡 。
2.炒青菜要猛火快炒 ， 最后再放盐 ， 青菜就能保持脆和绿 。
【香菇菜心的做法】3、我家的菜一般都不加味精的 ， 不放心那些化学的东西 。
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