怎么喝普洱茶 ①根据普洱茶的年份、生、熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量 。
②普洱茶使用95~100℃的沸水冲泡 , 泡出普洱茶的香气和滋味 。
③普洱茶润茶可进行1、2次 , 冲下沸水立即倒出 , 速度要快 。
④是否加用滤网看干茶情况而定 。
⑤正泡时 , 前几泡出汤宜快 , 随着泡数增加 , 泡茶时间可慢慢延长 。
怎样喝普洱茶? 一、 普洱茶冲泡用水和水温:选用可以饮用的水(如果是山泉水之类的会更有滋味) , 水温以90oC~100oC沸水为佳 。
二、 置茶量:用茶针顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取 , 可按饮茶人数多少决定取茶数量 。 若人少 , 可取普洱茶8~10克 , 人多可取普洱茶15~20克 。
三、 醒茶:将茶叶放入茶壶 , 然后注入热水 , 1-2秒后弃之!
四、 冲泡器具选择:
(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征 。
(2)紫砂壶:紫砂壶的透气和保温也可作为冲泡普洱茶的器皿 。
(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便 , 也不失为冲泡普洱茶的器皿 。
普洱茶的泡法基本步骤:
1.备具:准备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水 , 主要起到温壶温杯的作用同时可以洗涤茶具 。
3.投茶:将普洱茶置入壶中 。
4.洗茶:沸水冲入壶中 , 将茶水弃之以洗茶 。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间 。
6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中 , 保持茶汤浓淡的均匀 , 再分别均匀的分入小杯中 。
现在可以喝普洱茶啦!
如何喝普洱茶才更健康? 除了普洱熟茶散茶以外 , 我们通常看到的普洱茶多是紧压茶的形态 。 紧压的方式是为了便于普洱茶后期保存能有更好的效果 。 普洱茶是后发酵茶 , 在其制成后 , 还有后续的微生物、酶促、氧化、湿热等一系列的作用 , 让它发生越陈越浓越香的转化 。
泡紧压的普洱茶 , 需要先将茶叶解散 。 有专门的茶针、茶刀等工具 , 可以用来撬茶 。
冲泡前 , 根据普洱茶的特性 , 选择适合的冲泡器具 。 内质浸入快的新生茶可以选择用盖碗冲泡 , 以便快速出汤 。 内质浸出更稳定的熟茶、老生茶也可以选择用壶泡 , 这样能够达到茶汤表现更好的目的 。 为什么用壶泡可以让茶汤表现更好 , 我们就要从冲泡中的其它变量来说了 。
首先 , 普洱茶的冲泡需要高水温 , 高温可以激发高沸点的香气挥发 , 也让茶汤中溶出更多的内含物质 。 且冲泡器具的气密性好可以延长茶叶在冲泡过程中的降温时间 , 不至于让下一泡还没有冲泡时 , 叶底就凉了 。
其次 , 也是因为普洱茶内含物质丰富的原因 , 采用功夫泡法是最适合普洱茶的冲泡方法 。 核心的要点就是需要多次冲泡 , 每一冲出汤都要完全沥尽 , 这一点盖碗、壶两种冲泡用具都能很好的达到目的 。
最后 , 每一次冲泡的调整 。 这一环节的把控可以通过上一泡茶汤的表现来确定下一泡的泡法 , 通过浸泡时间的调整 , 调节茶汤浓强程度 , 让每一泡茶汤的表现都能均衡稳定 , 多多联系 , 就能泡出一泡表现稳定的茶汤了 。
普洱茶怎么喝? 1.沏茶前的准备
准备好普洱茶以及所要用到的茶具等 。
2.醒茶
当你拿到一饼或一沱普洱茶准备喝时 , 先用茶刀将饼茶撬散摊放在茶盘上 , 让其放置一段时间 , 民间通称为醒茶 。
3.茶具
茶具的选择对沏泡普洱茶非常重要 , 一般最好选择紫砂壶 , 它除具有古朴典雅的特色外 , 紫砂中含有较多有益人体健康的微量元素和肉眼看不见的气孔 , 经久使用不仅能吸附茶汁蕴蓄茶味 , 还能在沏茶时保持良好的保味功能 。
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