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美食知识|怎样熬粥，普通白粥怎么煮

小知识


如何煮粥快速方法 快速煮粥可以使用高压锅， 这样煮粥的速度就快了 。
怎样煮粥 食材准备：米：水=1:13  食用油微量 。
注：
1、水和米的比例， 大抵按个人的口味， 但一杯米(大约150g)加1500ml到2000ml清水比较合适;
【美食知识|怎样熬粥，普通白粥怎么煮】2、有时间尽量泡泡米， 泡米时加入一滴色拉油， 熬出的粥色白、油亮、口感好;
3、滚水下米， 大火煮开;煮滚后保持火候维持大花沸腾状态;
4、整个熬粥的过程中始终顺同一方向搅拌， 就能避免水米分离的“泄漓”状态;
5、等到白米煮到开花的状态， 用勺子或蛋抽顺同一方向用力搅拌， 打碎米花， 使“米油”充分煮出;
步骤——
1、洗米， 清水浸泡半个小时(米水比例1:13) 。
2、把水沥出在煮粥的锅里， 在米中加一小勺油搅拌 。
3、锅中水煮沸， 加入搅拌好的米粒， 中大火顺时针搅拌6分钟 。
4、转小火， 加盖虚掩， 50分钟 。
5、时间到了盛到碗内完成 。

怎么煮粥快 粥不但有营养成分， 并且很健脾养胃 。 肠胃不好的人平常应多喝些粥， 非常是小米汤 。 许多营养粥除开对消化道大有益处外， 还具备养颜美容、减肥瘦身的作用 。 粥煮出去怎么样喝， 跟煮的时间长度有密切相关 。 要想喝到软糯爽口的粥， 需要用很长期渐渐地熬料 。 很多人到早饭时钟爱喝汤， 可因为急着工作， 因此 想找寻一些快又准喝的熬粥方法 。

一、怎样煮粥快又准吃
1.煮纯小米粥， 便是仅有水和米一起煮， 等水开过米下下锅内， 充足烧开五分钟后， 往锅中放一勺冷水， 烧开后两三分钟， 再加一次冷水， 一般反复加三次冷水， 粥就早已煮的粘乎乎的， 米香四溢了， 这比平常熬粥用时要节约十几分钟时间 。
2.煮五谷杂粮粥， 例如用黑豆、薏仁米、莲籽等较为硬的食物熬粥， 能够在早上工作前， 把全部原材料清洗干净放入锅中， 借着吃早饭的时间， 先开启火加温， 不必等水开， 要是热了就熄火 。 夜里下班了回到家， 全部原材料都早已泡的的很软了， 此刻开枪熬粥， 水开后点几回冷水， 会比平常省一半的时间 。
3.要是没有都还没泡， 现做也都还没， 把全部原材料清洗放入水锅里， 煮到水开过就熄火， 让这些难煮的食物在开水里焖， 运用这一时间能够做些别的家务活， 半小时或更长期之后， 再开枪然后煮， 还可以煮成一锅软糯爽口的小米粥， 并且还能节约三分之一的时间 。

二、粥煮既快又好的关键点
1.熬粥前， 先将米洗干净， 用凉水侵泡30分钟， 让小米粒充足澎涨， 再熬粥 。 那样能够减少熬粥时间 。 假如采用豆类食品， 侵泡的时间也要长些让黄豆充足澎涨， 才能够与米同歩熟 。
2.熬粥时， 先将烧开， 再将侵泡澎涨的米下锅煮 。 沸水熬粥的突显益处有二：一是有比凉水熬粥省时省力 。 二是能够防止熬粥时糊底 。

3.热水瓶法 。 入睡以前， 把米清洗干净， 倒进锅中， 加适当冷水煮沸 。 随后， 把煮沸的水连在黑豆一起倒进热水瓶中， 塞外瓶盖 。 睡醒后， 把热水瓶中的水和黑豆倒进电饭煲， 火灾烧开后转文火再次煮10分钟就可以 。
4.电冰箱法 。 将高梁米洗净， 放进小盘子内或是薄膜袋都能够， 放进冷藏室， 冻住冰块儿 。 熬粥的情况下， 等锅中的水烧开， 把冻好的高梁米放锅中煮， 边煮边拌和， 10分钟就可以煮成黏糯粘稠的粥了， 并且营养成分还不容易外流 。
怎样熬粥？白粥 。 需要多长时间熬好 1浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时， 让米粒膨胀开 。 这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好 。

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