【番茄酱锅包肉原料和做法】下面给大家介绍一款非常美味的菜肴， 番茄锅包肉非常好吃哦， 给大家说说具体的做法：
番茄锅包肉原料主料： 里脊肉
配料： 香菜、蒜沫、葱丝
调料： 番茄酱、白糖、醋、盐、味精、料酒、酱油、湿淀粉
番茄锅包肉做法里脊肉切成1.5mm左右的厚片， 用盐， 鸡精， 料酒拌匀腌制一下;哎..我平生最不爱切肉， 拿肉都是难为我了， 我想等妈妈回来切， 谁知到左等右等， 等到了十二点， 还是我自己动手吧!肉切的不咋好看， 大家伙多包涵哈~~我爱吃酸， 所以最后调汁的时候加番茄酱， 酸甜味儿就更浓了， 番茄酱锅包肉
葱姜切丝， 青椒切丝， 最后调制芡汁用
淀粉加少许水拌成淀粉糊， 拌入腌制好的肉片， 让每片肉都均匀的挂上糊;锅内放油， 把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出
炒锅内放油倒入第2部的料汁和葱姜丝， 青椒丝快速翻炒均匀
倒入番茄酱、醋、少许生抽、少许料酒、水淀粉
最后， 将炸制好的肉片儿倒入芡汁儿里， 翻炒至每片肉都蘸上芡汁， 洒上香葱， 酸酸甜甜， 香味儿浓郁的锅包肉就做好啦
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