博饼 ， 起源于泉州府 ， 是闽南地区几百年来独有的中秋传统活动 ， 是一种独特的月饼文化 ， 也是对历史的一种传承 。 博饼活动的创始人是泉州南安人郑成功 。
【中秋博饼，博的是一个开心，博的是一个好兆头】
相传 ， 中秋博饼 ， 是郑成功屯兵鼓浪屿时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的 。 彼时的郑成功在当地屯兵备战 ， 每到月圆的夜晚 ， 长期驻扎在此的士兵心生思乡、思亲之情 ， 没有心思在军营操练 。 而为了宽慰士兵 ， 也为了鼓舞士气 ， 郑成功的部下洪旭发明了“博饼”游戏 。
博饼是中秋节时的一种大众娱乐活动 ， 用六粒骰子投掷结果组合来决定参与者的奖品 。 传统的奖品为大小不同的月饼 ， 根据博饼规则 ， 通过掷骰子所得点数 ， 获奖者共分为6个等级 ， 从大到小依次为状元、榜眼、探花、进士、举人和秀才 。
中秋节博饼 ， 博的是一个开心 ， 博的是一个好兆头 ， 现在这种游戏活动不仅深受厦门人的喜爱 ， 周边地区也深受影响 ， 逐渐开拓出闽南人一种独特的月饼文化 。 有得玩 ， 当然也有得吃 。 中秋节食俗方面 ， 唐宋时期 ， 人们“争占酒楼玩月” ， 要吃“玩月羹” 。 至于“月饼” ， 秦汉时期举办中秋节敬老活动时 ， 赐给老人糍粑饼 ， 这是月饼的起源 。
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