普洱茶怎样冲泡 如何冲泡普洱茶
许多人都以为普洱茶的味道有霉味、事实上好的普洱茶应该味道甘醇浓厚， 不能有霉味 。 云南的茶都特别强调香气， 但是普洱茶是一种以味道带动香气的茶， 刚喝下去的时候好像没有味道， 不过茶汤吞下去的时候， 舌根又逐渐浮起甘醇的滋味， 因为香气藏在味道里， 感觉较沉 。 普洱茶是中国茶的一种， 所以在冲泡时， 基本上参考乌龙茶的泡法即可， 但是在小细节上仍然和一般茶有别 。 精选茶叶商行普洱茶.唯信的话.前3142中721后061
茶壶的选择
泡普洱茶需要选择腹大的壶， 因为普洱茶的浓度高， 用腹大的茶壶冲泡， 较能避免茶泡的过浓的问题， 材质最好是陶壶或紫砂壶 。
茶叶的处理
冲泡时， 茶叶分量约占壶身的1／5 。 若是普洱砖茶， 则需要拨开后， 置放约2周后再冲泡， 味道较佳 。 普洱茶可续冲10次以上， 因为普洱茶有耐泡的特性， 所以冲泡10次以后的普洱茶， 还可以用煮茶的方式做最后的利用 。
泡茶的水温
由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来， 所以必须用滚烫的开水冲泡 。 第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡)， 用此茶水来烫杯 。
泡茶的方式
(1)第二次冲入滚开水， 浸泡15秒即倒出茶汤来品尝， 当然不是必须依各人口感需求斟酌 。
(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝， 综合茶性， 以免过浓 。
(3)第四次以后， 每增加一泡即增加15秒钟， 以此类推 。
如何泡普洱茶？ 普洱茶种类很多， 不仅分生普熟普， 还分新茶老茶 。 除此之外， 松紧度不同、嫩度不同的茶， 差异都还是挺大的 。
喜欢喝普洱茶的朋友， 平时应该也接触过不少种类的普洱茶， 可能也会对冲泡方法有些疑惑 。 不同的普洱茶要用不同的泡法， 才能泡出最好的味道 。 下面就来具体讲讲不同的普洱茶要怎么泡 。
1、新茶怎么泡
生普
新的生普， 茶性上较接近绿茶， 冲泡中要避免出现“熟汤味”， 因而水温要略低， 出汤要快 。 尤其是原料比较嫩的生茶， 冲泡时， 水温在93-95℃即可（当水煮沸后， 可以适当让其静止一下， 让热气散发一下， 稍微降一下水温）， 不能用沸水直接浇到茶叶， 以免烫熟新鲜的叶片， 使茶汤产生水闷气， 影响茶汤的鲜爽度 。 同时， 出汤后可以稍微半开盖散热， 也可保持茶汤的鲜爽度 。
? 器具上， 选用瓷质盖碗较为合适 。 因为瓷质盖碗胎质细密， 釉厚， 不挂味， 这是优点 。 换句话说， 更能真实呈现出茶叶的本质特点， 如香气、滋味的纯正 。
熟普
新熟普由于经过长时间渥堆发酵， 冲泡时， 水温要达到100℃， 才能将熟茶顺、滑、甜、香、醇的性格发辉出来 。 但冲泡时间不宜太长， 以避免苦涩味出现 。 一些发酵程度稍轻的茶也可适当在前三冲半开盖， 以保持茶汤的鲜甜感， 同时开盖也有利于熟味的散发 。
? 用紫砂壶泡新熟普， 能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味， 冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好， 例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等 。
2 老茶怎么泡
对于老茶， 无论生茶、熟茶一般要求高温醒茶、高温冲泡， 有利于陈味的散发 。
老茶经过沉淀， 已经进入一种平稳的状态品质平稳， 前几泡可快速出汤， 后几泡可慢慢延长时间 。 优质的老茶， 是可以冲泡七八泡甚至十泡以上的， 可慢慢体会每一泡的变化 。
生普
相对来说， 老生茶投茶量要低于老熟茶， 而冲泡水温老熟茶要略高 。 对于许多老生茶， 在泡与泡的间隔开盖， 使叶底稍稍降温后再续泡， 会有不一样的感觉 。 低冲注水， 沸水冲泡， 适当闷泡 。
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