炒秋葵怎么做好吃又简单的做法 秋葵的时候用热水焯一下，这样炒出来味道非常好，非常好吃 。
秋葵怎么炒才好吃 孩子想吃素菜，给他炒了一盘秋葵，口感嫩滑，十分好吃，做法简单
这几天天气实在太热，家人都嚷着没胃口，做饭成了一个大难题 。 下馆子嫌热不想出门，点外卖也不放心，还是自己在家做吧 。 荤菜大家都不想吃，那就来盘素菜吧 。 把鲜嫩的秋葵切成一颗颗小星星放入锅中炒一盘，脆嫩多汁，清香美味，模样也俏丽，十分受欢迎 。
乍看秋葵外表其貌不扬，表层长了一层小绒毛，切开还黏糊糊的，但是把它一刀一刀斜切成小段，居然变身成了一颗颗的小星星，十分可爱呢 。
秋葵中含有丰富的维生素C、维生素e以及胡萝卜素，对于增强人体免疫力十分有益 。
而秋葵中让人讨厌的粘液则含有果胶和粘多糖，这种粘多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔润滑的作用呢 。
秋葵的含水量很高，是减脂的朋友理想的食物，加之含有丰富的维生素C和膳食纤维，对皮肤和身材都有很好的保养作用 。
【清炒秋葵所需食材】
秋葵、小葱、大蒜 。 盐
【做法】
1、把秋葵放入淡盐水中浸泡十分钟，轻轻搓洗 。 因为秋葵表层有小绒毛，容易沾染杂质和农药残留，所以要多清洗几遍 。
2、清洗好的秋葵沥干水分，斜切成段 。 不要切太长，否则不容易炒熟 。
3、大蒜切片，小葱切段 。
4、热锅倒入少许油，烧热下入蒜片、葱段，爆香 。
5、下入秋葵，大火快炒，秋葵变色以后放少许盐，翻炒均匀，即可出锅 。
【小贴士】
挑选秋葵要选择外观青翠没有磕碰痕迹的，个头也不要挑太大的，太大的秋葵空心部分比较大，外皮也会比较老，嚼不烂，口感不好 。
黄秋葵怎么炒才好吃 秋葵又名咖啡黄葵，在我国湖南、湖北、广东等省栽培面积极广 。 素有蔬菜王之称，有很高的经济用途和食用价值 。 我最初吃秋葵也没感觉它好吃，只是后来了解到它的营养价值，才慢慢接受并喜上了它的味道 。 而后会经常买来做给家人吃，习惯了它的味道，就会越吃越喜欢 。
秋葵的嫩荚肉质柔嫩，口感爽滑，一般可以炒食、做汤、腌渍、凉拌，罐藏等，下面就给大家分享一道小炒秋葵的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧 。
【美食知识|秋葵怎样炒好吃，清炒秋葵的家常做法】具体做法请看我们的操作：
准备秋葵一斤左右，放入水盆中，加入一勺食盐，用手揉搓几遍，洗净秋葵表面的绒毛，放入盘中备用 。
先切去秋葵的根部，再切成斜片，放入盆中备用 。
准备去皮五花肉一两左右，切成薄片，放入小盆中 。
小米椒一小把，洗净后切成斜片，放入盆中，不喜欢吃辣的可以不放 。
大蒜几粒切成蒜片，和小米椒放在一起 。
红椒半个去瓤，切成三角块，放入小盆中 。
等所以食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：炒锅烧热，倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入秋葵，滑油10秒钟，即可倒出控油，秋葵经过短时间的滑油，可以瞬间锁住水分，使秋葵的口感更脆 。
锅内添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒出里面的肥油，放入蒜片和小米椒，炒出蒜香味后，加入蚝油3克，倒入红椒和秋葵，快速翻炒几下 。
起锅撤火开始调味，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，加入生抽5克，继续翻炒10秒钟，化开调料，即可关火起锅装盘 。
好了，这道营养美味的小炒秋葵就做好了 。
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