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小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦 。
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这道菜叫：番茄龙利鱼 。 酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住 。
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作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。 同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因 。 所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品 。
注意事项
龙利鱼的储存方法：放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天 。 在冷冻室可长期保存 。
龙利鱼下面条怎样好吃 龙利鱼味道很鲜美，腥味少，口感爽滑，含有不饱和脂肪酸和多种维生素以及矿物质等多种对人体有益的营养成分
龙利鱼的做法也是有很多种的，但都不算困难，比如糖醋龙利鱼、清蒸龙利鱼、黄油黑胡椒煎龙利鱼，都很好吃，并且做起来也挺简单易学的，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【黄油黑胡椒煎龙利鱼】
龙利鱼解冻好后清洗干净沥干水分放入盆中，倒上料酒和少许酱油以及蚝油，放入食盐和黑胡椒粉，腌制二十分钟，腌制好后抹上一些玉米淀粉
锅中放入一块黄油，将黄油烧至融化后放入龙利鱼，将龙利鱼煎至两面金黄，煎出香味后撒上一些现磨的黑胡椒碎，煎出香味后即可盛出摆盘
【糖醋龙利鱼】
龙利鱼切块，然后放上食盐和胡椒粉，倒上料酒，用手抓匀以后腌制十多分钟，打入一颗蛋清，放上玉米淀粉，抓上糊后备用
锅中倒入宽油，将油烧至六成热后下入鱼块炸，将其炸至定型后盛出，等油温升高后再次下入鱼块复炸，将鱼肉炸熟后捞出控油
锅中留少许底油，倒入番茄酱，倒上米醋，放入白砂糖和食盐，放入炸好的鱼块，大火快速翻炒均匀后撒上一些熟白芝麻，炒匀后即可出锅摆盘
【清蒸龙利鱼】
生姜切丝，大蒜切末，葱切丝，干辣椒切段，龙利鱼倒上料酒，放入食盐、葱姜蒜，腌制二十分钟，腌制好后摆入盘中，蒸锅烧至上气后上锅蒸八九分钟，将鱼肉蒸熟后取出
然后放上干辣椒段，倒上蒸鱼豉油，锅中倒油，将油烧热以后关火，将热油浇入盘中即可
好吃的清蒸龙利鱼就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
龙利鱼做法视频 说到龙利鱼呢，相信有不少的朋友都有吃过，龙利鱼的肉质鲜美，营养美味，非常的好吃，并且呢它的价格适中，所以大部分人都能够接受！龙利鱼含有大量的不饱和脂肪酸，经常吃对增强记忆颇有益处！龙利鱼的吃法很多，但也有很多的朋友不会做 。 这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种龙利鱼的特色吃法，喜欢吃龙利鱼的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：清蒸龙利鱼
准备食材如下：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量，葱姜丝、辣椒丝适量
具体做法如下：将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入盘中，再加入1茶匙食盐，淋入2汤匙的料酒，用手抓匀，然后摆入蒸鱼盘中，放上一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！
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