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为蕨菜写点什么

情感知识

【为蕨菜写点什么】作者：黎荔
为蕨菜写点什么
随着季节的流转 ， 寒冬的气息渐渐消尽 ， 春天的温暖钻入山野林地里黑油油的泥土中的时候 ， 正是蕨菜油汪汪的生发时节 。 草丛中 ， 荆林里 ， 树荫下 ， 一丛丛深褐色枯叶中 ， 一棵棵娇嫩欲滴的鲜蕨 ， 不时撞入你的眼帘 ， 好似高高地举在头顶 ， 半握着的一只只粉嫩拳头 。 天地之间 ， 回荡着我们人类听不见的 ， 蕨们惊心动魄的呐喊 。
那举臂高呼的蕨 ， 不是被牛卷进嘴里 ， 就是被人类采摘进筐子里了 。 牛从不挑嘴 ， 慢条斯理地嚼食能发现的一切蕨——不管是老的还是嫩的 ， 不管是未开叶的还是已开叶的 ， 而人类只挑未开叶的蕨芽（开叶的蕨就失去了食用价值） 。 一根根酷似蒜苔样的蕨芽 ， 其色青中透紫 ， 密布灰白绒毛 ， 顶芽蜷曲如微缩竖盘 。 嫩茎其粗如筷 ， 光滑细腻 ， 似初生婴儿般水灵鲜脆 。 在沸水中烫一烫 ， 沥干水 ， 切成小段 ， 配以盐、辣子、蒜泥 ， 凉拌着吃 ， 也可以切成小段清炒 。 一时吃不了的新鲜蕨 ， 可以晒成干蕨 ， 或者腌成酸蕨 。 早在商周时代 ， 蕨就已进入中国人的食谱 。 《诗经》中有：“陟彼南山 ， 言采其蕨”、“山有蕨薇 ， 隰有杞桋”的诗句 。 商遗民伯夷叔齐兄弟 ， “义不食周粟” ， 躲进首阳山中 ， 靠的就是“蕨薇” 。 之后的诗人呼喊着“日日思归饱蕨薇”、“何州有隐逸 ， 何山富薇蕨”时 ， 已经不再是灾年里的口腹之念了 ， 表达的是一种隐逸的悬想和对当朝者的不合作立场 。 也许正是因为有“蕨薇”在漫山遍野的卑微存在 ， 才能使得代复一代的读书人还能勉强残留一点决绝的风骨 ， 在饥饿的肚肠和空虚的精神之中找到最后的依赖 。
为蕨菜写点什么
诗经里的春天 ， 连山野里生长的蕨菜也是爱情的见证——
陟彼南山 ， 言采其蕨 。 未见君子 ， 忧心惙惙 。 亦既见止 ， 亦既觏止 ， 我心则说 。
陟彼南山 ， 言采其薇 。 未见君子 ， 我心伤悲 。 亦既见止 ， 亦既觏止 ， 我心则夷 。
——《召南?草虫》
这首诗写一个女子爬到南山上 ， 眺望远方 ， 盼望心上人归来 。 从冬到春 ， 相思愈发强烈 。 望着望着 ， 手里便下意识地采摘嫩蕨 。 采蕨 ， 不是女子此行的目的 ， 这个细节只是一个下意识的动作 ， 是为了烘托女子内心的凄苦和迷离 。 采了蕨干什么 ， 是带回家了 ， 还是扔掉了 ， 诗歌没有交代 ， 而是写出了女子的氤氲幽情 。 在乔木成阴、蕨菜铺地的寂静地方 ， 忧心地等待着思念的人 。 若能相见 ， 依偎在他的怀里 ， 心情会是多么的欢喜愉悦 。 我喜欢这几句诗 ， 那女子体验着的是一种甜蜜的忧愁 ， 就像早春三月里的云烟 ， 就像第一支钻出湿土的蕨芽 ， 爱是多么美好而珍贵的东西 。 蕨 ， 在这里代表着一个永恒美妙的季节 ， 代表着一片生命繁衍生息的旺盛的土地 ， 代表着两情相悦的一种自始至终的沉默欢喜 。

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