紫薯是一种肉质为紫色的薯类 ， 它外观与普通红薯没有太大的区别 ， 但是生活中人们却特别喜欢它 ， 都说紫薯有很出色的养生功效 ， 这种说法是真的吗？如果是真的 ， 平时吃紫薯有的好处又有哪些呢？
吃紫薯的好处有哪些1、吃紫薯能预防动脉硬化
动脉硬化是中老年人群的高发疾病 ， 平时多吃些紫薯 ， 就能让这种疾病的发生机率下降 ， 因为紫薯中含有一些花色苷 ， 这种物质可以减少血小板聚集 ， 也能避免血管老化 ， 能有效增加血管弹性 ， 从而也就减少了动脉硬化的发生机率 。
2、吃紫薯能预防癌症
紫薯是一种天然的抗癌食品 ， 它含有的苷类物质能避免基因突变 ， 也能抑制癌细胞生成和再生 ， 平时适量食用紫薯 ， 能起到明显的防癌抗癌作用 。
3、吃紫薯能保护肝脏
平时吃紫薯可以保护人类的肝脏 ， 它能提高肝脏的解毒能力 ， 也能避免病毒对肝脏形成伤害 ， 有利于受损肝细胞的恢复 ， 也能预防肝炎和肝硬化等不良疾病的发生 。
4、吃紫薯能延缓衰老
【吃紫薯的好处有哪些】紫薯中含有的甙类物质和花青素都能是天然的抗氧化成分 ， 能清除人体内部的自由基 ， 提高细胞活性和各组织功能 ， 经常食用可以滋养肌肤延缓衰老 。
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