莴笋生长环境
莴笋对土壤的酸碱性反应敏感 ， 适合在微酸性的土壤中种植 。
莴笋的根系浅 ， 吸收能力弱 ， 对氧气要求较高 ， 种植莴笋的土壤以砂壤土、壤土为佳 。
文章插图
莴笋栽培技术
1、品种选择
越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种 ， 如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶等 。 夏、秋莴笋 ， 选用耐热的早熟品种 ， 如耐热白叶尖 ， 苦荬叶、耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等 。
2、播期确定
春莴笋 ， 12-3月大棚育苗 ， 2月中旬至3月下旬露地育苗 。 夏莴笋 ， 4-5月上中旬露地栽培 ， 5月下旬至7月利用遮阳网覆盖 ， 直播或高密度栽植 。 秋莴笋 ， 7-9月利用遮阳网覆盖播种 ， 育苗移栽 。 越冬莴笋 ， 10-11月露地育苗 。
3、培育壮苗
3.1 整土：
选地势高燥、排水良好的地块作苗床 ， 播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000千克或复合肥500千克作基肥 。 在整地前施入后深翻 ， 整平整细 ， 盖上塑料薄膜等待播种 。
3.2 种子处理：
在5-9月播种的 ， 由于炎热高温 ， 种子发芽困难 ， 播种前需低温催芽 。 即将种子在凉水中浸泡6-7小时 后用湿布包好在20-25℃处催芽至80%种子露白 。 或用凉水将种子浸泡1-2小时 ， 用湿布包好 ， 置于井下离水面30厘米处 ， 每天淋水1-2次 ， 3-4天即可发芽 ， 也可将种子浸泡24小时后 ， 用湿布包好 ， 放在冰箱或冷藏柜内 ， 在-3~-5℃下冷冻24小时 ， 然后放在凉爽处 ， 2-3天即可发芽 。
3.3 播种：
春莴笋 ， 大棚育苗播种时 ， 先揭开苗畦上薄膜 ， 浇足底水 ， 待水渗下后 ， 将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播 。 10平方米苗床播种子25-30克 。 播后覆土0.30-0.50厘米 ， 盖严薄膜 ， 夜间加盖遮阳网或草苫保温 。 露地育苗加盖小拱棚 。 幼苗出土前 ， 晚揭早盖覆盖物 ， 不通风 ， 提高床温 。 幼苗出土后 ， 适当通风 ， 白天保持床温12-20℃ ， 夜间5-8℃ 。 遮阳网早揭晚盖 ， 2-3片真叶时间苗1次 ， 苗距4-5厘米 。 移栽前5-6天 ， 加大通风炼苗 。
夏莴笋选阴天播种 。 4-5月上中旬播湿籽盖薄膜 ， 出苗后撤去 。 5月下旬至7月上中旬 ， 用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶 。 大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷 。 10平方米播种5-10克 。 2片真叶前间苗1次 ， 4-5片真叶时间苗1次 ， 苗距10厘米 。 健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植 。 每次间苗、定苗和移栽缓苗后 ， 结合浇水施腐熟稀粪水 。 雨天清沟排渍 ， 定植前15天左右浇1次0.50%尿素水 。 定苗或移栽后25天左右 ， 可陆续采收嫩株上市 。
秋莴笋播前先将床浇湿浇透 ， 播后浇盖1层3-4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖1层薄稻草 ， 或覆盖黑色遮阳网 ， 播发芽籽或湿籽 。 出苗前双层浮面覆盖在苗床土上 ， 出苗后盖银灰色遮阳网 。 早晚浇水肥 ， 保持床土湿润 ， 及时除草间苗 。
4、定植与管理
定植时 ， 选择排水条件好的壤土 ， 每亩施腐熟的有机肥4000-5000千克 。 深翻整平 ， 做成1.20-1.50米宽的高畦 。 起苗前 ， 先将苗床浇水 。
春莴笋 ， 苗龄25-30天 ， 5-6片叶时定植 ， 株行距20厘米×27厘米 ， 深度以埋到第一片叶柄基部为宜 ， 栽后浇压蔸水 。 以叶上市 ， 株行距15厘米×20厘米 。 地膜覆盖栽培的 ， 底肥一次施足 ， 并盖好地膜 ， 雨天排水防渍 。 大棚和露地栽培 ， 选晴暖天气中耕1-2次 ， 适时浇水追肥 ， 前期淡粪勤浇 ， 保持畦面湿润 ， 植株基本封垄时 ， 可嫩株上市 。 以茎为产品的 ， 每亩浇施尿素15千克1-2次 。
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