莲藕在舌尖上的中国播出后就更为受到关注了 ， 大家都知道采藕人的工作辛苦 ， 更懂得珍惜莲藕 。 莲藕即可生食也可以煮来吃 ， 是常见的菜肴之一 。 莲藕的药用价值同样高 ， 叶子和果实都能够入药 。 莲藕搭配一些食材一同食用的话可以帮助提升滋补的作用 。 下面莲藕的功效与作用 ， 就一起来看下吧 。
莲藕的功效与作用一、莲藕的清热凉血功效作用
莲藕是寒性食材 ， 可以有清热凉血的作用 。 干燥的季节遇上口舌生疮 ， 皮肤病等问题 ， 或者感觉近期总是口臭的话就是需要多注重清热凉血了 。 而莲藕这个吃就是很合适的 。 莲藕中还有单宁酸这个成分 ， 大量的单宁酸能够帮助收缩血管 ， 及时止血凉血 。 在出现摔伤 ， 扭伤等问题时 ， 可以吃些莲藕来帮助淤血排出 ， 对身体也是极有好处的 。
【莲藕的功效与作用 吃莲藕的好处】二、莲藕的润肠健脾功效作用
莲藕是富含粘液蛋白和膳食纤维成分 ， 可以帮助人体内的胆酸盐食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使这些无益成分从我们的粪便中排出 ， 莲藕本身的一种清香味道可以开胃健脾 ， 富含有的鞣质 ， 能够帮助增加食欲 ， 所以胃口不好的时候就用莲藕来炖汤吃吧 。
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