立春节气到来 ， 预示要进入春季了 ， 初春养生应以养肝护阳为主 ， 那么春季吃什么护阳呢?春季养生食谱有哪些呢?下面给大家推荐几款食谱 ， 有提升阳气之效 ， 不妨适时补充一下 ， 下面一起来看看 。
男人立春饮食要注意什么
【男人立春吃什么养生？2款食谱护阳保肝 国庆节吃什么养生？4种食物是最佳选择】 一、防春困多吃黄绿蔬菜
春困是很多人在春季都经常出现的情况 ， 在春困的时候经常会让人感觉到身体疲乏 ， 精神不振 。 因此在春天要多吃一些红黄色和深绿色的蔬菜 ， 如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等 ， 对恢复精力有益 ， 应季的野菜如马兰头、枸杞头等可以提高身体的抵抗力 。
二、辛甘之品助春阳
到了春天我们体内的阳气开始生发 ， 同时中医也认为春季为人体五脏之一的肝脏当令之时 ， 宜适当食用辛温升散的食品 ， 而生冷粘杂之物则应少食 ， 以免伤害脾胃 。
在春天的饮食中 ， 要多吃些像葱、生姜、韭菜、蒜苗等这类性温味辛的食物 ， 能很好的祈祷生发人体阳气的作用 。 类似的食物还有洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜等 ， 在疏散风寒的同时 ， 又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌 。
三、多甜少酸补益脾胃
春天除了要及时的生发阳气之外 ， 保护脾胃也同样重要 ， 因此在春天里面要多吃些甜味食物 ， 少吃酸味食物 。 因为带有甜味的食物能滋补脾胃 ， 但要注意的是 ， 这里的“甘味”除了指食物的口感有点甜外 ， 更重要的是要有补益脾胃的作用 。 在这类食物中 ， 首推山药和大枣 。
山药味甘性平、健脾益气 ， 经常食用可提高机体的免疫力 ， 平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量 。
俗话说“日食五枣 ， 长生不老” ， 大枣不仅对脾脏有益处 ， 还能补气养血 ， 尤其适合女性在春天多食用 。
立春吃什么养生
1、首乌肝片
配料：首乌液20毫升 ， 鲜猪肝250克 ， 水发木耳25克 ， 青菜叶少许 ， 绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量 。
做法：首乌煎汤浓缩 ， 取20毫升药液备用 ， 猪肝剔筋洗净切片 ， 葱、姜、蒜洗净 ， 葱姜切丝 ， 蒜切片 ， 青菜洗净控干 。
将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁) ， 加少许食盐 ， 放适量淀粉搅拌均匀 ， 另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁 。
炒锅置大火上烧热入油 ， 待油热放入拌好的猪肝片滑透 ， 用漏勺淋取余油 ， 锅内剩少量油 ， 下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳 ， 暴炒数分钟 ， 将青菜叶入锅翻炒数次 ， 八成熟时倒入滋汁炒拌均匀 ， 出锅前把葱丝下锅 ， 翻炒即下 ， 起锅即成 。
功效：补肝肾 ， 益精血 ， 乌发明目 。 (首乌即能保肝 ， 又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效 ， 无病常吃也能健身益寿 。 )
2、虾仁韭菜
配料：虾仁30克 ， 韭菜250克 ， 鸡蛋1个 ， 食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量 。
做法：虾仁洗净水发涨 ， 约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净 ， 切3厘米长段备用;
鸡蛋打破盛入碗内 ， 搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊 ， 把虾仁倒入拌匀待用 。
炒锅烧热倒入植物油 ， 待油热后下虾仁翻炒 ， 蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒 ， 待韭菜炒熟 ， 放食盐、淋麻油 ， 搅拌均匀起锅即可 。
功效：补肾阳、固肾气、通乳汁 。 (韭菜含用大量粗纤维 ， 能刺激肠壁 ， 增强蠕动 ， 故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食 。 )
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