【一品土豆泥】一品土豆泥
文章插图
材料：
新土豆200克 ， 瘦肉丁20克 ， 黄瓜丁15克 ， 胡萝卜丁15克 ， 玉米粒15克 。
调料：
盐5克 ， 高汤200克 ， 水淀粉10克 ， 味精 ， 老抽各少许
做法：
1、土豆洗净去皮 ， 切大块 ， 放入蒸锅蒸约15分钟后取出 ， 捣成土豆泥 ， 加入盐 ， 味精拌匀 。 蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上 ， 或用带孔的蒸盘 ， 以免存有水分影响口感 。
2、用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状 ， 没有模具可用小碗代替 。
3、锅内放油烧热 ， 放入肉丁炒香 ， 再放入各种丁料炒熟 ， 添高汤烧开后加盐 ， 味精 ， 老抽调味 ， 最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上即可 。
推荐阅读
- 美食知识|土豆怎样炒不沾锅，土豆片怎样炒不粘锅
- 话养花淤泥
- 泥鳅的营养价值和功效
- 水草泥掺土可以养花吗
- 怎么去土豆皮 快速清除土豆皮的方法
- 秋天吃土豆有什么好处 秋天吃土豆的作用
- 木屑加泥土可以养花吗
- 马铃薯怎样吃能减肥
- 【产地】云南土豆产地在哪里？
- 大棚土豆种植技术