土豆怎么炒才不粘锅 土豆本身含淀粉特别多 ， 有的人喜欢吃那种粘粘的 ， 软软的 。 如果想要炒土豆不粘锅的话 ， 最好把切好的土豆片过下冷水 ， 这样就把淀粉洗掉了 ， 在炒的时候多放点水 ， 勤翻炒 ， 就不会粘锅了 。 你可以按这个方法试试看 。
炒土豆片怎样才能不粘锅？ 土豆切丝 ， 泡水去除淀粉 ， 先热锅下油 ， 再下土豆丝 。
用料：土豆一个；醋两勺；葱三根；蒜两瓣；盐适量；鸡精适量；小米辣或者干辣椒可不放
【美食知识|土豆怎样炒不沾锅，土豆片怎样炒不粘锅】
醋溜土豆丝的做法
1、土豆切丝 ， 泡水去除淀粉 ， 十到十五分钟 ， 多冲几遍水
2、小米辣 ， 蒜 ， 葱备用
3、热锅下油 ， 葱白 ， 辣椒 ， 大蒜爆香
4、下土豆丝爆炒三分钟后 ， 加盐鸡精两勺 ， 醋最后加 ， 快速翻炒均匀
5、出锅啦
土豆怎么烧才不粘锅 切好后 ， 放在水里泡一下捞出 ， 淋干水分之后 ， 把锅热了之后加入多些油 ， 之后再把土豆片放入锅中急速反炒 ， 这样土豆片就会不粘锅了 。
土豆片怎么炒不粘锅 第一步：把去皮土豆洗净以后切块 ， 然后放进水中浸泡 ， 防止出现氧化 ， 泡的过程中可以加点你醋 ， 保持其口感 。
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第二步：小米辣切小圈、大蒜切末留着备用 。
第三步：锅中放入适量的食用油 ， 可以多一点 ， 把油温烧至七成热的时候 ， 倒入沥干水分的土豆片 ， 小火慢炸 ， 这个时候不用急着翻动 。
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第四步：把土豆炸至两面金黄以后 ， 捞出控干油 ， 锅中留少许的油 ， 倒入我们刚刚准备好的配料煸炒出香味 。
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第五步：倒入我们控干油的土豆片 ， 翻炒 ， 这个时候就可以调味了 ， 放入少许的盐 ， 耗油半小勺 ， 加入少许的清水 ， 烧至入味就可以出锅了 。
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