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红焖肉如何做好吃 红焖肉的材料和家常做法

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红焖肉作为川菜中一道经典菜， 运用的也是极为常见的五花肉 。 五花肉可以将红焖肉做出的口感肥而不腻， 入味后的红焖肉汤汁浓郁， 滋味美味 。 下面就介绍红焖肉的家常做法 。 红焖肉的家常做法一、红焖肉的家常做法
第一步：将五花肉清洗后切块， 用盐和油拌匀 。 第二步：砂锅中加入油， 放入五花肉块， 一勺盐和一勺白酒 。 第三步：将五花肉反复翻炒后加入红釉， 盖上盖子焖煮两分钟 。 第四步：将肉焖煮后捞出再放入到煲中， 滴入少许白酒， 焖煮两分钟即可 。 第五步：之后再加入些白酒继续焖煮两分钟， 如此反复大概五次即可 。 二、川味红焖肉的家常做法
第一步：清洗五花肉， 将五花肉切块 。 第二步：锅中加水烧开， 放入冰糖开始慢慢熬煮到化掉， 再加入一勺豉油炖煮到变稠 。 第三步：将五花肉块放入到锅中， 添加盐和八角， 南乳和辣椒， 焖煮入味 。 三、蔬菜红焖肉的家常做法
第一步：锅中加冷水煮开后加入冰糖熬煮到粘稠 。 第二步：锅中加入些油之后加入五花肉块， 两面都煎到姜黄色， 放入大料翻炒 。 第三步：加入白萝卜片， 胡萝卜片， 西芹之后， 滴入米酒和酱油以及胡椒粉 。 第四步：完全翻炒均匀之后盖上盖子焖煮直到汤汁收汁 。 【红焖肉如何做好吃 红焖肉的材料和家常做法】第五步：盖上盖子继续焖煮一个小时后， 去掉香料等待收汁 。

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