秋季是一个“阳消阴长”的过度阶段， 尤其在秋分以后， 秋主收的特点更为明显， 阳气、阴津等都要进入收藏、收敛的状态， 为冬季做准备 。 养生防病要根据季节变化做出相应的调整 。 在民间素有“秋补”的习俗， 但进步不可乱补， 进补也有应注意的禁忌 。
忌无病乱补
无病乱补， 既增加开支， 又害自身 。 如服用鱼肝油过量可引起中毒， 长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病 。
忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之， 不是虚症病人不宜用补药， 虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分， 对证服药才能补益身体， 否则适得其反， 会伤害身体 。
保健养生虽然不像治病那样严格区别， 但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类 。 偏寒者畏寒喜热， 手足不温， 口淡涎多， 大便稀烂不成形， 小便清长， 舌质淡脉沉细 。 偏热者， 则手足心热， 口干， 口苦， 口臭， 大便干结， 小便短赤， 舌质红， 脉数 。 若不辨寒热妄投药膳， 容易导致“火上加油” 。
忌多多益善
任何补药服用过量都有害 。 认为“多吃补药， 有病治病， 无病强身”是不科学的 。 如过量服用参茸类补品， 可引起腹胀、不思饮食、血压升高；过服维生素C， 可致恶心、呕吐和腹泻 。
忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂， 它不仅有较高的营养， 而且味美可口 。 但肉类不易消化吸收， 若久吃多吃， 对胃肠功能已减退的老年人来说， 常常不堪重负， 而肉类消化过程中的某些“副产品”， 如过多的脂类、糖类等物质， 又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的诱因 。 饮食清淡也不是不补， 尤其是蔬菜类更不容忽视 。 现代营养学观点认为， 新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素， 是人体必不可少的营养物质 。
忌以药代食
药补不如食补 。 重药物轻食物是不科学的， 许多食物也是有治疗作用的 。 如荠菜可治疗高血压；萝卜可健胃消食， 顺气宽胸， 化痰止咳；山药能补脾胃 。 日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品 。
忌重“进”轻“出”
随着生活水平的提高， 不少家庭天天有荤腥， 餐餐大油腻， 这些食物代谢后产生的酸性有毒物质， 需及时排出， 而生活节奏的加快， 又使不少人排便无规律甚至便秘 。 故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念， 即重视人体废物的排出， 减少“肠毒”的滞留与吸收， 提倡在进补的同时， 亦应重视排便的及时和通畅 。
忌恒“补”不变
有些人喜欢按自己口味， 专服某一种补品， 继而又从多年不变发展成“偏食”“嗜食”， 这对健康是不利的 。 因为药物和食物既有保健治疗作用， 亦有一定的副作用， 久服多服会影响体内的营养平衡 。 尤其是老年人， 不但各脏器功能均有不同程度的减退， 需要全面地系统地加以调理， 而且不同的季节， 对保健药物和食物也有不同的需求 。 因此， 根据不同情况予以调整是十分必要的， 不能恒补不变， 一补到底 。
