袖珍菇属于营养高 ， 热量低的健康食品 ， 含有蛋白质、糖份 ， 脂肪、维生素和铁、钙等微量元素 ， 其蛋白质的含量高于一般蔬菜 。 袖珍菇别名小平菇、姬菇 ， 隶属于真菌门 ， 担子菌纲 ， 伞菌目 ， 侧耳科 ， 侧耳属 。 袖珍菇属于营养高 ， 热量低的健康食品 ， 含有蛋白质、糖份 ， 脂肪、维生素和铁、钙等微量元素 ， 其蛋白质的含量高于一般蔬菜 。
袖珍菇的功效和作用1、降压去脂
能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
2、益肝
可助于肝脏结构和功能的维护和修复 。 适宜于肝病患者 。
3.增强人体健康
新鲜袖珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷 。 其中蛋白质的含量 ， 比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高 ， 而且人体八种必需氨基酸全都具备 ， 其含量占所有氨基酸总量的35%以上 。 所以经常食用秀珍菇 ， 可以增强人体健康 。
4.防癌、抗癌
秀珍菇含有的一些生理活性物质 ， 具有诱发干扰素的合成 ， 提高人体免疫功能 ， 具有防癌、抗癌的作用 。 秀珍菇含脂肪、淀粉很少 ， 是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品 ， 还有降低胆固醇的作用 。 人们称为“健康食品”、“安全食品” 。
袖珍菇的做法步骤教程袖珍菇炒金针
1、先将袖珍菇烫过后 ， 放一旁备用 。
2、再热油快炒金针花、胡萝卜、娃娃菜 ， 加入烫过的袖珍菇、盐 ， 即完成!
小炒袖珍菇
1、将袖珍菇去蒂浸泡5分钟 ， 清洗干净 ， 挤干水撕成两半 。 火腿切成薄片 。 红椒切菱形片 。 大蒜、生姜均切成薄片 。
【袖珍菇的功效和作用 袖珍菇的做法步骤教程】2、炒锅置旺火上 ， 放猪油烧至五成热 ， 下入火腿片大火爆炒出香味 ， 放酱油炒几下 ， 然后放袖珍菇、蒜片、姜片、精盐、鸡精、清汤 ， 改中火焖2分钟剩少许汤汁 ， 放椒片、味精翻炒30秒 ， 起锅装盘 ， 撒胡椒粉即成 。
推荐阅读
- 用手剥的小鸡能活吗
- 草菇的功效与作用 草菇能预防癌症吗
- 揭秘后宫佳丽秘制养颜食疗方 9种平价营养的抗衰老食物 轻松抹平岁月痕迹
- 羊肾如何做好吃 羊肾的做法大全
- 认清斑点种类 让女斑长成为“前任” 夏日防晒工作需做好 9大能吃掉黑色素的蔬果
- 鸡拉的全是水怎么办
- 最毁脸的8大洗脸错误 你注意到了吗？ 《小时代》强势来袭 郭采洁VS杨幂护肤诀窍
- 双孢菇的功效和作用 双孢菇的做法步骤教程
- 西胡瓜的功效与作用 吃西胡瓜的好处
- 陈皮红豆汤的功效 喝陈皮红豆汤的好处