笋干是一种很常见的食材 ， 它在食用以前需要泡制 ， 如果泡制不到位 ， 就会影响它的口感 。 那么泡发笋干需要多长时间呢？平时笋干又应该怎么泡发呢？今天小编就专门为大家说说这些问题 。
泡发笋干要多长时间 笋干怎么泡发【泡发笋干要多长时间 笋干怎么泡发】1、泡发笋干要多长时间
泡发笋干需要比较长的时间 ， 最少也需要二到三天 ， 平时泡制时可以把它放在清水中浸泡 ， 泡制两天以后再入锅用开水煮制两小时 ， 然后取出现地用清水浸泡一下 ， 最后洗净 ， 平时泡发笋干时大家一定要注意 ， 每天换水一次 ， 保持水的干净 ， 不然笋干变质发酸 。
2、笋干的泡法一
平时泡制笋干时可以把它用清水浸泡两小时 ， 然后取出入高压锅 ， 加入凉水浸没 ， 开火煮制 ， 等高压上气以后把火力调小 ， 慢慢的煮制四十分钟 ， 让它自然降温 ， 降温以后取出用清水洗净 ， 这时的笋干就泡好 ， 可以按自己的需要去烹调食用 。
3、笋干泡法二
笋干当中有一些是烟熏干 ， 它们有很重的烟味 ， 这种笋干在泡制时需要提前几天用清水浸泡 ， 尽可能去掉一些烟味我 ， 泡制两天以后再取出入高压锅煮制 ， 开锅以后煮制半小时 ， 然后取出清洗 ， 再切成自己想要的样子 ， 与其他食材一起炒制或者做汤就可以 。
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