【【热量】西瓜子的热量 西瓜子的热量是多少】 西瓜子每100克热量是573大卡 ， 可食用部分大约25大卡 。 西瓜子的煮法：1、将湿西瓜子洗净备用；2、取生姜100克 ， 八角150克 ， 小茴香、桂皮、花椒各50克；3、将西瓜子放入锅 ， 加入以上调料小火煮两小时；4、将煮熟的西瓜子捞出 ， 放入烤箱烘烤；5、烘烤完的西瓜子拿出来晾晒 ， 晾至表面略干 ， 即可食用 。
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关于西瓜子
西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子 ， 可供食用或药用 。 一般来说 ， 我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子 ， 但是个头太小 ， 因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种 ， 比如兰州的打瓜 。
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糖盐瓜子
取西瓜子5公斤 ， 用水清洗干净 ， 沥干后 ， 放入炒锅中炒热 。 取食盐300克 ， 糖精1克 ， 先将食盐用水溶解 ， 加水量以食盐能完全溶解为度 ， 再把糖精溶于盐水中 。 把食盐糖津液倒入瓜子锅中 ， 用文火炒熟 ， 至干燥 ， 也可用烤炉烤制 。 最后喷以食用香精即成 。
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油香瓜子
将西瓜子5公斤用水清洗 ， 沥干后炒热 ， 加熟油50克 ， 食盐75克和糖精1克 ， 炒至将熟时 ， 再加同样数量的油、盐和糖精 ， 继续炒至干燥 ， 或直接用烤炉干燥 。 出锅后喷上食用香精即成 。
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