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怎样‘炖鸡腿好吃 今天教大家做一道家常菜“炖鸡腿” ， 简单易学 ， 鸡肉营养很高 ， 也非常适合减肥的人群吃 ， 赶快学做起来吧！
食材换一换食材
小鸡腿
500g
葱
少许
姜
少许
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
白胡椒粉
少许
冰糖
少许
方法/步骤分步阅读
1
/6
鸡腿用水洗干净 ， 并浸泡一下去血水 ， 然后在上面划几刀 ， 方便入味；
2
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把鸡腿放入盘中 ， 加入姜片、大葱 ， 生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺 ， 冰糖少许 ， 老抽1勺 ， 用手搅拌均匀 ， 并给鸡腿按摩一下 ， 让它更易入味；
3
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鸡腿腌制半小时 ， 起锅烧油 ， 把鸡腿倒入 ， 中小火煎至两面金黄；
4
/6
将腌制剩下的酱汁倒入锅中 ， 继续煎煮半分钟；
5
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然后加入适量清水 ， 刚好没过鸡腿就可以了 ， 中小火炖20分钟 ， 最后大火收汁 ， 即可出锅；
6
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美味又健康的炖鸡腿就做好了
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