美食知识|灵芝怎么煲汤,五类人最好不要吃灵芝( 三 )


功效:芝人堂赤灵芝具有安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用 。
3、灵芝蹄筋汤
配料:芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片15克 , 黄芪1克 , 猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量 。
制作方法:将芝人堂泰山野生赤灵芝切片、黄芪装纱布袋内 , 扎口;猪蹄筋洗净与芝人堂灵芝、黄芪及水共炖至熟烂 , 去药袋 , 调味 , 饮汤食肉 。 功效:健脾安神 , 益肾养肝 , 适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等 。

4、灵芝田七瘦肉汤
配料:龙眼肉15克 , 芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片10克 , 田七6克 , 生姜6克 , 猪瘦肉50克 。
制作方法:猪瘦肉、芝人堂泰山野生赤灵芝洗净切片 , 与龙眼肉、田七、姜片洗净 , 共入炖盅内 , 加开水适量 。 调味 , 文火隔水炖30分钟 , 饮汤食用 。
功效:益气养心 , 祛瘀止痛 。 适用于冠心病属气虚血瘀者 , 症见胸前闷痛 , 痛如针刺 , 时作时止 , 心悸气短 , 身疲乏力 , 失眠多梦等 。
5、灵芝莲心百合瘦肉汤
配料:芝人堂泰山野生赤灵芝或切片6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克 。
功效:安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服 。
6、灵芝煲乌龟
配料:芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片30克 , 乌龟1只 , 红枣10枚 , 调料适量 。
制做:红枣去核 , 乌龟放锅内 , 清水煮沸 , 捞出取肉 , 去内脏 , 切块略炒 , 与红枣、芝人堂灵芝同入沙?诎溃髁系魑叮牢断拭馈?
功效:滋补健身 , 养血安神 , 适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤 。
7、灵芝薄荷饮
配料:芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片2克 , 薄荷、谷芽各5克 , 白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替) , 水250毫升 。
制作方法:芝人堂泰山野生赤灵芝洗净切片 , 薄荷切节 , 谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓 , 下薄荷煎熬10分钟即成 。 味清香怡人 , 是补脑益智的上乘佳品 ,
功效:夏季烦热、气虚烦劳等症 。
8、灵芝银耳羹
配料:芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片9克,银耳6克,冰糖15克 。
制作方法:用小火炖2一3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用 。
功效:治咳嗽,心神不安,失眠多梦、怔忡、健忘等症
灵芝煲汤该怎么煲 灵芝煲汤最好选用紫灵芝(建议4
-
5克)赤灵芝味道有些苦 。 (把灵芝掰成小片 , 和等一些调味品用布袋装好 , 扎口) 。
推荐两个:
灵芝蹄筋汤
配料:灵芝15克 , 黄芪1克 , 猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量 。
功效:健脾安神 , 益肾养肝 , 适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等 。
制作:将灵芝、黄芪装纱布袋内 , 扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂 , 去药袋 , 调味 , 饮汤食肉 。 灵芝陈皮老鸭汤
配料:灵芝50克 , 陈皮1个 , 老鸭1只 , 蜜枣2枚
功效:灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用 。
制作:先净老鸭剖洗干净 , 去毛、去内藏、去鸭尾 , 斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净 。 然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中 , 继续用中火煲约三小时左右 , 以少许幼盐调味 , 即可佐膳饮用 。
灵芝怎么煲汤? 1、灵芝银耳汤
【功效】活血化瘀 , 增加血液供氧量 , 治疗血管硬化、高血压等症 。

推荐阅读