美食知识|干锅鸭怎么做,山东干锅老鸭的正宗做法视频( 四 )



接着开始调味 , 加入食盐2克 , 鸡粉1克 , 胡椒粉2克 , 老抽2克提色 , 生抽10克 , 青花椒3克 , 搅拌均匀以后盖上锅盖、转小火煮30分钟 。

30分钟之后 , 汤汁已经煮浓 , 鸭肉也煮透充分入味 , 把料头从锅中挑出 , 这样才有更好的就餐体验 。

再煮一会 , 倒入准备好的芹菜和青红椒 , 转大火翻炒1分钟把汤汁收浓 , 青红椒炒断生后起锅 。

把煮好的鸭肉盛放在干锅内 , 再浇上汤汁美味即成 。

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