【栀子花】栀子花有什么作用，新鲜栀子花可以吃吗

栀子花原产于我国，在我国的栽培种植非常普遍，主要分布在华东、西南及中南等多数地区，栀子花也是江市、岳阳市、常德市的市花，河南唐河县被称为“栀子之乡” 。栀子花功效与作用广泛，是现在庭院、城市绿化、家中盆栽观赏的优良植物。那么今天就给大家介绍一下栀子花有什么作用，新鲜栀子花可以吃吗？

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栀子花有什么作用栀子有着寒能清热、清热利湿等作用。栀子水能够促进人体的胆汁分泌，对于人胆囊有着非常明显的收缩作用，而且还能够减少人体内淋巴液中的胆红素，提高消化能力。栀子含有一种名为栀子苷的物质，有着促进胰腺分泌的作用，还可以增加胰胆的流量。将栀子捣碎将其敷在人体伤口上的话，还有着消肿止痛的作用。所以在平时如果遇到挫伤扭痛等问题的话，那么便可用栀子来缓解疼痛。
【【栀子花】栀子花有什么作用，新鲜栀子花可以吃吗】

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新鲜栀子花可以吃吗栀子花是无毒无害的植物，它还能散发出迷人的芳香，新鲜栀子花是可以直接食用的，不过需要将新鲜栀子花用清水清洗干净，不然细菌、病虫会一起吃到肚子里，不利于健康的发展。
其实也可以将新鲜栀子花凉拌着吃，将栀子花的花瓣取下来，然后准备适量的青菜、鸡蛋、盐、鸡精等调味料，将栀子花瓣和青菜清洗更加后，将鸡蛋打散煮熟，然后放入调味料将其搅拌均匀就可以了。

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若是在熬汤、煮粥的过程中，也可以适量的添加一些新鲜栀子花，能使食物散发出独特的清香，还能使食物的口感更好，营养价值更高，有着清热解暑等功效，建议不要大量食用，会给肠胃造成一定的负担。
新鲜的栀子花中蕴含着栀子酸、芳樟醇、膳食纤维等营养成分，若是适量食用栀子花，可以起到清肺止咳、清热凉血、宽肠通便等功效，但栀子花是寒性的，所以新鲜栀子花不要食用过多。