海带是一种常见食材， 它营养丰富， 但是它味咸， 而且韧性大， 平时食用时总是不烂 。 其实海带有多种不同的做法， 它们能让海带变得易熟易烂， 下面我就把这些做法写出来， 让大家轻松了解海带怎么煮易烂 。
海带的做法 海带怎么煮易烂1、海带用淘米水浸泡易烂
平时购买了海带以后， 在食用以前可以取适量的淘米水放盆子中， 然后把干海带放到里面， 浸泡二十四小时左右， 海带就能泡发， 而且这样泡出的海带特别容易清洗， 再按自己的口味烹调时也特别容易烂 。
2、海带适度煮制易烂
平时大家在购买干海带以后， 喜欢把它放入到锅中煮制， 煮的时候一定要注意， 在开锅以后要不断观察可以用筷子插一下， 如果发现海带已经变软， 那么要及时取出， 不能长时间煮制， 因为长时间煮制的海带易发硬， 不易烂 。
3、海带加碱易烂
【海带怎么煮易烂 海带的做法教程】平时想做海带时， 可以把海带入锅煮一会， 在煮的时候加入少量的食用碱， 一锅大约放五克就可以， 这样煮出的海带的会变得软嫩可口， 再用来制作其他菜品时也易熟易烂， 口感特别好 。 海带在煮制时除了可以放少量的碱以外， 还可以加入适量的白醋一起煮制， 这样也能让海带很快变软， 并且易烂易熟口感好 。
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