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健康知识|哪些食物富含维生素b，维生素b2和b6哪个控油( 三 )

小知识



维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽 。

维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜 。 小米含很多的维生素B2

维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少 。

维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米

维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉 。

维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶及肾
含维生素b比较多的食物有哪些 1　维生素B1的营养作用是糖在体内的代谢进一步代谢 。 其次，脂肪和碳水化合物的另一中间代谢物a酮戊二酸也需要维生素B1才能进一步代谢 。 此外，维生素B1可促进胃内容物的排空，帮助消化 。 所以当食欲不振时，医生常开给一些维生素B1 。
2 维生素B2的一般作用:1,促进发育和细胞的再生; 2,促使皮肤,指甲,毛发的正常生长; 3,帮助消除口腔内,唇,舌的炎症; 4,增进视力,减轻眼睛的疲劳; 5,和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物,脂肪,蛋白质的代谢.
3 维生素B6对小儿的作用有以下几点：1．构成代谢系统的辅酶 。 2．参于蛋白质与脂肪的代谢 。 3．参与脑细胞的发育 。 4．是糖代谢中的辅助因素 。 它可协助谷氨酸代谢，生成γ－氨基丁酸 。 后者可抑制神经系统活动，避免神经系统过度兴奋 。 缺乏维生素B6可引起低色素性小细胞性贫血及口角炎、皮炎、食欲不振、婴幼儿发育迟缓、惊厥等病症 。
4 维生素B12在胃中吸收时需要一种胃粘膜分泌的“内因子”配合，才能发挥作用 。 因此，当一些长期腹泻、萎缩性胃炎等疾病影响“内因子”分泌时，容易引起维生素B12的缺乏，产生恶性贫血 。 维生素B12是促进生长、保持神经组织的健康及形成正常的红细胞（红血球）所不可缺少的物质 。 当骨髓形成有核红细胞（红细胞的前身）时，需要维生素B12提供甲基，以合成脱氧核糖核酸，否则细胞就无法分裂而只能继续不断合成蛋白质，使红细胞体积越来越大，变成巨红细胞形成恶性贫血 。 维生素B12的另一生理功能是维持神经系统的正常功能，促进神经髓鞘磷脂的合成 。 故缺乏时，患儿可以出现表情呆滞、少哭少闹、对周围环境反应迟钝，有的病儿可以有下肢肌张力增强，膝反射亢进等体征 。
END
富含维生素B的食物
　1　含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等 。 含维生素B多的水果有: 西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等. 维生素B1是水溶性维生素 。 和所有 B 族维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外 。 所以，必须每天补充 。
　2　维生素B2在一般食物中含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高 。 其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2 。 植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多 。 粮食中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2含量很高 。
3 维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等 。 人体肠道细菌也能合成维生素B6 。
4维生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有动物性食物中才含有，尤以动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等食物中含量较丰富 。
什么食物里含有维生素B ？ 动物的肝脏中含有大量的B族维生素，牛奶、酵母、谷物、豆类、西红柿中也含有B族维生素 。
1、牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质 。 乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收 。

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