生活有很多的压力， 现在已经到了年底就有更多糟心的事情了 。 所以很多的人就会在这个时候上火， 从而就会影响了自己的身体 。 黄豆是去火方面的专家， 价钱也十分合适， 一斤才两块钱 。 搭配上同样也能够去火的苦瓜， 就可以带来双倍的功效， 清热又去火， 营养又美味 。 做法也很简单， 下面跟我来一起看看吧 。
【黄豆苦瓜汤，清热去火，营养又美味，我家每年能吃上百斤】
制作黄豆苦瓜汤需要用到的食材有：
苦瓜2根、黄豆150克、盐少量、猪骨头500克、酸菜100克、油
制作的方法就在下面：
1.在制作之前需要将黄豆提前两个小时放在清水当中去浸泡， 让它可以被泡开了， 之后就放在一边备用 。 酸菜是比较咸的， 如果你没有那么重的口味也需要提前二十分钟浸泡一下， 让它的味道可以变淡一些， 吃起来味道会更好 。
2.准备的猪骨头要在水里面处理干净了， 然后在锅里面倒入水 。 冷水的时候就将排骨放在锅里， 再将锅烧开了 。 让排骨可以在锅里焯水一遍， 将里面的血水去除 。 好了之后捞出来， 将它再次的清洗干净， 然后控干水分 。
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