香菇鸡汤怎么炖好喝 你首先可以将鸡肉加一些香菇直接炖一个小时左右，最后再加点麻辣鲜放在里面，这样的话喝起来又好喝又有营养 。
香菇鸡汤怎么炖好喝又营养 香菇鸡汤的材料：整鸡1只，香菇若干，红枣5、6个，枸杞10粒，姜片2、3片，盐少许 。 香菇鸡汤的做法：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用 。 在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇 。 你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇 。 柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可 。 补充说明： 香菇鸡汤用柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多 。 做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴 。 你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭配 。 如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用 。 如果你不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝 。 原料：鸡腿两只,青菜50克,香菇8朵
料酒1茶匙(5ml),盐1茶匙(5克),胡椒粉1/2茶匙(3克)葱5克,姜5克
做法：
1,将鸡腿,香菇,青菜洗净备用
2,沙锅中放入适量的水,加入鸡腿,料酒,葱和切好的姜片
3,锅中水烧开后,将浮沫去掉
4,小火烧至30分钟后,将香菇放入
5,放入香菇后
6,再将青菜倒入沙锅中,起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可.
香菇土鸡汤怎么炖最好喝 做法如下：
食材：整鸡、香菇红枣、枸杞、姜片、盐 。
步骤：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用 。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇 。 你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇 。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可 。
香菇炖鸡汤怎么炖好吃又好喝 食材：鸡1/2只(约1斤) ，香菇12朵(表面切十字花备用) ，笋12片 ，水6杯 ，米酒1大匙 ，盐1又1/2小匙 ，味精少许 。
流程：鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌 。
做法二
食材：土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙 。
流程：
1、土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；
各种各样的香菇炖鸡(20张)
2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软 。 将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯 。 外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；
3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用 。
关键：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊 。 鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜 。
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