【香菜】香菜种子怎么种植，香菜的功效与作用

【【香菜】香菜种子怎么种植，香菜的功效与作用】
香菜是我们日常生活中非常重要的一位提味蔬菜，在烧许多东西的时候放上一点香菜，味道都是十分不错的。特别是对于一些腥味比较重的菜里面放上一点香菜就有很好的改善味道的作用。其实种植香菜并不困难，只要按照方法一步一步来，就能够让它长得很好，我们一起来了解一下香菜种子怎么种植，香菜的功效与作用吧。

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香菜种子怎么种植一、种植时间种植时一般是在秋季进行，最好在每年的9月份。因为这个季节种植的香菜病害较少且长相好，也可以和白菜一同种植。
二、选择品种选择品种时最好用小叶品种，因为小叶品种比较耐寒且香味浓郁，适合自己吃。种子要挑选饱满度好且新鲜的，这样会提高发芽率。
三、撒播种子种植香菜一般都是用撒播的方式进行，就是将种子直接撒到土里，土壤要注意保持湿润。撒播之后可以盖层薄土或者是碎的稻草，大概在一周左右就能发芽。

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四、适时间苗等发芽出苗后，还要进行间苗。间苗时不要太早，要等小苗稍微大些在间除，这时间除的小苗还能直接食用，非常可口新鲜。
五、后期养护间苗后就可进行施肥养护了，施肥时可以选择氮肥，和浇水同时进行。还要注意及时清除杂草。
香菜的功效与作用香菜的功效：成分：香菜水分含量很高，可达90{bf}，蛋白质、糖类、维生素、和钙、磷、铁等矿物质含量也很高。此外，香菜还有胡萝卜素和尼克酸，其嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。
性味：性温味辛
归经：归肺、脾经
功效：健脾消食，利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。

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香菜的作用：1、促进消化：寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
2、治疗感冒：身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3、祛除寒气：脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
4、止痛：经常食用香菜，可消除血液中的有害物质，能减轻风湿性关节炎患者的痛苦。
5、诱疹透发：《嘉柘本草》说香菜‘可拔四肢热，止头痛、疗沙疹’ 。它能透发麻疹和风疹，在小儿麻疹初起时，用鲜香菜煮汤，放在患儿鼻旁熏吸，或用香菜擦拭患儿颈部及全身，可诱疹透发。
6、解毒：对误食毒蕈引起的中毒，服香菜根有解毒作用。
7、排毒：菜中含有全草汁液，具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，经常吃香菜可以帮助身体排出铅。
8、促进血液循环：香菜根中的皂甙能保护血管内皮细胞并防止细胞老化，可以扩张血管，促进血液循环。
9、可以食用：生活中，要是感冒了，我们可以做点香菜汤，香菜治疗感冒的效果非常之好。糖尿病患者也可以适当的食用香菜，不仅养生，还可以降血糖。