子姜就是鲜嫩的生姜 ， 它营养丰富辣味不重 ， 平时可以腌制以后食用 ， 很多人也喜欢用它腌制泡菜 ， 那么子姜应该怎么腌制泡菜呢？子姜怎么腌制最好呢？今天小编就为大家专门说说这个问题 。
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1、子姜腌制泡菜的方法很简单 ， 如果大家家中用以前的泡菜水 ， 可以直接取出使用 ， 腌制地要把子姜用清水洗净 ， 去掉水分 ， 然后再加食用盐腌制几具小时 ， 把腌好的水倒掉不要 。
2、把腌好的子姜取出晾干表面的水分以后 ， 直接泡入到泡菜水中进行腌制 ， 一般十几天以后子姜泡菜就能腌好 ， 想吃时随时取出就能食用 。
子姜怎么腌好吃
1、子姜平时腌成酸甜味的子姜最好吃 ， 平时腌制时需要准备子姜五百克 ， 米醋两百克 ， 白糖一百克 ， 食用盐三十克 ， 洛神花两朵 。
2、把准备好的子姜洗好晾干水分 ， 切成薄片 ， 然后把姜片放入到碗中 ， 加入食用盐调匀以后腌制 ， 腌好以后取出挤干里面的水分 。
【子姜怎么腌制泡菜 子姜怎么腌制好吃】3、把醋与糖放在碗中 ， 用微炉加热三分钟 ， 取出降温 ， 把腌好的子姜片放入到干净的玻璃瓶子 ， 加入糖醋汁 ， 放入洛神花 ， 然后密封腌制 ， 二十四小时以后 ， 子姜就能入味 ， 三四天以后子姜的味道最好 。
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