苹果放在冰箱里 ， 两三天后依然鲜美如初 。 虽然人不可能躲进冰箱来求得永葆青春 ， 却无意中触及到中医养生的一大法宝--“低温养生”.中医巨着《黄帝内经》中就提出：“高者其气寿 ， 下者其气夭 。 ”说的就是高处寒冷地、人的寿命长；低处气温高、人的寿命短 。
目前世界上寿命最长的人 ， 多生活在亚寒带和寒带 ， 比如日本和北欧 。 总人口只有500万人的格鲁吉亚 ， 百岁以上的寿星竟有2000人之多 ， 就是受益于低温的生活环境 。 研究表明 ， 生活在寒带的人 ， 寿命比热带人平均要长10-30岁 。 同样在自然界中 ， 蛇等冷血动物的寿命都很长 ， 而鸡的寿命就短 ， 因为鸡体温高 。 被认为是世界上最长寿的动物之一的海龟 ， 也是冷血动物 。
现代人需要“降降温”
“低温养生 ， 并不能简单理解为降低人体温度 ， 而是以降低细胞代谢速度 ， 进而达到延缓衰老的目的 。 寒冷使细胞分裂慢 ， 新陈代谢也慢 ， 所以衰老来得晚 ， 寿命自然长 。 ”中国中医科学院西苑医院教授杨力这样解释 。
中医养生名家、京城四大名医孔伯华中医世家非物质文化遗产继承人孔令谦说 ， 相对中医主张的悠闲与恬淡生活 ， 当下都市生活中的压力 ， 也可说是一种燥热 。 就如同一个开关 ， 你来回开关次数多了 ， 寿命自然变短 。 人类生命活动是遵循能量的消耗规律而运作的 ， 消耗越快 ， 寿命越短；而低温养生则能调控“生命能”的消耗速度 ， 使其慢些再慢些 ， 寿命便可随之延长 。 中华中医药学会学术顾问、中医药文化分会秘书长温长路认为 ， 现代都市人群因精神压力过大、熬夜以及过食肥甘厚味等诸多原因 ， 造成都市人群体质大都以内热为多 ， 尤以阴虚内热者更为常见 。 内热、火旺成为许多都市人的体征 ， 也成为百病之源 。 低温养生则能培养更为合理的生活习惯 ， 从而达到平衡阴阳、调节身心的作用 。
低温养生现在正当时 ， 俗语就有“春捂秋冻”一说 ， 在秋冬季节阴气旺盛、阳气衰微的时候蓄养阴气 ， 犹如天助 。 正如给一棵干渴待饮的植物浇水 ， 什么时间最好？春夏阳气盛 ， 养阴犹如中午浇水 ， 会被蒸发浪费掉大半 ， 傍晚浇水则不但蒸发减少 ， 还可以兼得夜露补充 。 因此说 ， 秋季开始低温养生 ， 就好比傍晚浇水 ， 是最佳季节 。
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吃鱼虾、挂薄窗帘、用竹家具
既如此 ， 那如何才能做到低温养生呢？这可不是少穿一件衣服那么简单 ， 要从饮食、环境、睡眠、运动等四个方面着手 。
从饮食着手 。 1、低温烹调 。 低温烹调能减少高温烹饪时致癌物出现的几率 ， 又最大限度地保存了食物中的养分 ， 可谓一举两得 。 2、少吃偏热的食物 ， 适当吃些凉性食物做调节 。 麻辣烫、火锅等现代人爱吃的食物会给秋燥“火上浇油”,凉性食物有助于身体气息平衡 ， 去除燥热 ， 比如水鸭、鱼虾等体温偏低的肉类食物 ， 稻、藕、笋等水生植物 ， 大白菜、萝卜等蔬菜 ， 冬菇、蘑菇等背阴处生长的菇类 ， 冬枣、苹果等秋冬季成熟的水果 ， 可起到滋阴润肺的作用 。 3、饭吃八分饱 。 进食越多 ， 产生的热量也越多 ， 易使体温升高 。 国外研究显示 ， 少食可使动物体温下降 ， 使其死亡几率降低1/3以上 。
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