紫苏籽油是现在市场上热销的高端食用油 ， 它是从唇形科药用植物紫苏的成熟种子中 ， 提取压榨出的一种天然油脂 ， 它含有大量亚麻酸和亚油酸以及多种对人体有益的营养成分 ， 人们食用以后能预防三高 ， 也能延缓衰老 ， 下面是小编对它功效与作用的具体介绍 ， 喜欢吃紫苏籽油的 ， 你们可以重点了解一下 。
作用与功效1、降血脂预防血栓
平时人们食用紫苏籽油 ， 可以提高人体血液中血小板的活性 ， 预防血小板凝集 ， 减少血栓生成 ， 除此以外 ， 紫苏籽油还可以清除血液中中性脂以及胆固醇的数量 ， 能预防动脉硬化和冠心病的发生 。
2、提高记忆力
紫苏籽油含有的亚麻酸进入人体以后 ， 可以转化成DHA,这种物质有着脑黄金之称 ， 它可以存在于人类的大脑皮层与视网膜 ， 还有生殖细胞中 ， 能促进脑细胞生长发育以再生 ， 可以有效提高记忆力 ， 预防记忆力下降 。
3、抗衰老
人体吸收一定数量的紫苏籽油以后 ， 可以有效提高人体内红细胞中超氧化物歧化酶的活力 ， 也能减少身体内氧化反应的发生 ， 降低自由基生成的几率 ， 能让人体内部器官功能提高 ， 从而也就减少了多种衰老症状的发生 。
4、保护肝脏
紫苏籽油是人类肝脏的保护神 ， 它含有的亚麻酸能抑制人体内脂肪的合成 ， 还能减少脂肪在人体肝脏部位的堆积 ， 它既能预防脂肪肝 ， 也能提高肝脏的解毒能力 ， 能修复受损的肝细胞 。
食用方法【紫苏籽油的作用与功效】紫苏籽油有多种不同食用方法 ， 平时可以直接饮用 ， 也可以把它滴在米饭馒头或者面包上直接吃 ， 除此以外 ， 在制作凉菜或者汤品时 ， 还可以把紫苏子油加入进去 ， 用来调味 ， 能让做出的菜品或者汤品 ， 味道更加诱人 。 另外 ， 紫苏籽油还可以与生活中常见的大豆油和花生油 ， 以及菜籽油等食用油放在一起调和后食用 。
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