五、毛肚血汤： 原料：鸭血300克 ， 毛肚150克（注意不要加入羊肉 ， 因为羊肉属热 ， 不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用） 。 配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克 ， 重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许 。 做法：先将鸭血切成片 ， 放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下 ， 放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后 ， 加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老） 。 提示：俗话说“血能洗肺” 。 因此 ， 对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐 ， 此时不吃更待何时？
六、火腿冬瓜汤： 原料：火腿片 ， 冬瓜片 。 配料：葱丝 ， 姜丝 ， 虾皮 ， 盐 ， 糖 ， 麻油 。 做法：锅内放清水煮沸 ， 将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片 ， 2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖 。 提示：此汤清新可口 ， 去燥润肺 ， 适合春夏季节食用 。
润肺化痰的食物有哪些？ ??有很多的人会出现肺部疾病 ， 而且还会影响到人体健康 ， 平时大家需要注意这些现象 ， 要注意多吃一些有清肺的食物 ， 平时大家需要注意清肺化痰的食物 ， 可以多吃一些柿子花生 ， 豆浆 ， 那么吃哪些食物有助于清肺化痰呢？
1、柿子
中医认为 ， 柿子性寒味甘微涩 ， 归肺、脾、胃、大肠经 ， 具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃 ， 生津润肠、凉血止血等多种功效 。 对于秋燥咳嗽有痰的人来说 ， 吃点柿子能有效润肺化痰 。
但值得一提的是 ， 对于便秘的患者来说 ， 涩的柿子不要吃 ， 如果柿皮较涩 ， 也最好去皮食用 。 因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸 ， 这是一种收敛物质 ， 对大便有收敛作用 ， 容易造成大便的干结等 ， 加重便秘症状 。 去皮后 ， 柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便 ， 缓解便秘症状 。
2、花生
花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸 ， 有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用 ， 还能够增强记忆 ， 可以帮助提高宝宝的记忆力 ， 对宝宝有很大的益处 。
所以 ， 凡肺虚之人 ， 不分肺气虚或肺阴虚 ， 都适宜用花生水煮服食 ， 不可炒后食用 。
3、豆浆
中医认为 ， 豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果 ， 很适合秋天饮用 。 豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙 ， 有助皮肤光滑白皙 ， 也可维持体态 。 豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多 ， 且卵磷脂可以健脑 ， 并可调节血脂、增加钙和骨质密度 ， 改善停经后的更年期症状 。
除了传统的黄豆浆外 ， 豆浆还有很多花样 ， 如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合 ， 是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用 ， 能滋补养颜、驱寒暖身 。
4、罗汉果
罗汉果被人们誉为“神仙果” ， 具有清热解毒、化痰止咳 ， 养声润肺 ， 去除口臭之功效 ， 而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳 。 并且可调降血糖值 ， 改善糖尿病 。 可保嗓子 ， 还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症 。 可用于肺火燥咳 ， 咽痛失音 ， 肠燥便秘等症状 。
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