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琥珀酱是在吃肯德基或者麦当劳的时候抹在炸鸡上的一种调味酱 。
琥珀酱的口感比较香醇，盐味没有那么重 。 在吃炸鸡时抹上琥珀酱，可以降低炸纯鸡肉的油腻感 。
琥珀酱不适合长期食用，因为琥珀酱的制作过程中会放入比较多的盐和糖，所以老年人和小孩不适合长期食用，而成年人也不要每天食用 。
【炸鸡里面的琥珀酱是什么】高糖会对患有糖尿病的老人不益，而且没有糖尿病的老人在长期摄入高糖后也有得糖尿病的危险 。
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