以前多次蒸都不成功 ， 今天终于成功 ， 感觉和市场上卖的差别不大了 ， 很兴奋 ， 因此将自己的操作方法详细地描述出来 ， 希望对爱吃蒸菜的朋友有帮助 。 本人超爱吃蒸菜 ， 有一家专卖蒸菜 ， 多次请教 ， 人家也不多说 ， 只好自己揣摩了 。 有了这次成功地经验 ， 我想也可以推广到蒸芹菜、扫帚苖 。
红萝卜蒸菜怎样做不会粘在一起？自己做了几次 ， 只有第一次做的不粘 。 以后再做都是粘在一起的 。 （做的时候 面条菜蒸菜怎么做好吃不粘 ， 下面来看看做法步骤：
蒸面条菜有技巧 ， 别直接拌面粉 ， 多加1个步骤 ， 面条菜清香还蓬松：
蒸面条菜的做法：
备用食材：面条菜500克 ， 食用油适量 ， 食盐适量 ， 香醋适量 ， 面粉适量 ， 十三香少许 ， 香油几滴 ， 大蒜3瓣；
制作过程：第一步 ， 首先将面条菜准备出需要的量 ， 看上去很多 ， 但经过蒸制会变少许多 ， 所以尽量可以多准备些 ， 将面条菜摘去不能食用的部分后 ， 仔细清洗干净 ， 然后准备一个篦子；
第二步 ， 将摘洗干净的面条菜铺散摊开在篦子上 ， 放入通风处控干面条菜的水分 ， 待将其中的水分控干后 ， 将处理好的面条菜放入在一个容器中 ， 加上少许的食盐 ， 用手抓拌均匀；
第三步 ， 稍微腌渍一会 ， 将其中的水分给逼出 ， 然后控水 ， 将杀出水的面条菜重新放入容器中 ， 加上一勺食用油 ， 用手抓拌均匀 ， 然后再向其中加上点面粉 ， 继续翻拌均匀；
第四步 ， 在笼屉上铺一层湿布子 ， 将拌好面粉的面条菜放入上面 ， 然后隔水放入锅中 ， 开始蒸制 ， 具体的时间自行掌控 ， 直到将面条菜蒸熟 ， 这个过程中 ， 大蒜3瓣 ， 剥皮后捣成蒜泥；
第五步 ， 蒜泥放入一个小碗中 ， 加上点食盐、十三香、香醋 ， 最后滴入几滴香油 ， 搅拌均匀即成料汁 ， 待将面条菜蒸熟后盛出 ， 拌上料汁便可以开始享用了 。
总结：面条菜非常适合做蒸菜 ， 清香绵软口感好 ， 而且在这个季节多吃蒸菜 ， 少吃炒菜或者是油炸的 ， 对于我们的身体也会有很好的帮助 ， 蒸菜吃多了也不会上火 ， 再者说面条菜的价值还非常高 ， 对于润肺止咳等有着一定的帮助 ，
怎样蒸菜不粘到一块 蒸菜不粘有巧招的做法
步骤step
1
用清水清洗 ， 去掉老的大根 ， 嫩根可以留着吃
步骤step
2
用厨房纸吸干面条菜表面的水分 ， 最后用手感觉微微潮湿即可 。 也可提前洗好 ， 铺匀晾干
步骤step
3
将洗净晾干的面条菜拌上食用油 ， 使菜叶表面有一层均匀的油膜 ， 可以保持菜叶营养水分不散失 。 蒸出来的菜不结团
步骤step
4
将面粉与玉米面粉混合
步骤step
5
混合后的面粉 ， 分次撒入 ， 边撒边拌 ， 直至菜叶表面都沾上一层面粉
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