放养前， 鱼池同苗种池一样， 要用生石灰等清塘消毒， 并施肥培肥水质， 待毒性消失后， 每亩放养鳅种2-3万尾 。
要根据水质情况， 经常投施一些有机肥料和无机肥料， 培育水中的天然饵料 。 除施肥外， 每天还要投喂人工饲料、投喂量可依季节不同而异， 3月份为泥鳅总体重的1%， 4-6月份为4%， 7-9月份为10%， 10月份为4% 。 池塘内要设食台， 将饲料投在食台上 。
养泥鳅的水要“肥、爽、活”， 溶氧量要保持在2毫克/升以上， PH值7左右 。 日常要勤观察， 根据水色、天气、摄食量的变化适时换水、加水 。 发现水色发黑、过浓或泥鳅游到水面呼吸空气时， 要立即换水 。
做好防病防逃工作， 每天或隔天打扫食场一次， 刷洗食台上的脏物， 定期对食物用漂白粉消毒 。 发现死鳅及水面漂浮物， 要及时捞掉 。 经常巡塘， 发现池塘有漏洞， 应立即堵住， 泥鳅体小且滑， 即使漏洞很小， 也会钻洞逃跑 。
二、稻田养殖
稻田养泥鳅， 是一条的水产养殖渠道， 它和稻田养殖其它鱼类一样， 可以充分发挥稻田的使用价值， 实现“一水两用、一田双收、稻鳅双赢” 。
稻田要求没有地下水涌出， 但水源要有保证， 田埂要高， 下大雨时不漫水 。 稻田的设施与养鲤大致相同， 但防逃设备要更加严密 。 早、中稻插秧以后即可放入鳅种， 每亩可放2万尾左右 。
养殖泥鳅的稻田， 要避免使用石灰， 并少施农药 。 为了提高泥鳅产量和起捕规格， 应适当投饲施肥， 一般投喂米糠、麦麸等， 也可适当施用人畜粪 。 秋季收稻后， 可灌深田水继续养殖， 于翌年开春耕田时， 再将泥鳅捕获上市 。
稻田养殖， 一般可亩产泥鳅50-100公斤 。
三、流水及水槽养殖
流水养殖是在有流水的地方建立一个或一组饲养池， 按每平方米2公斤左右密度放养鳅种， 它的优点是产量高、捕捞方便， 但养殖成本较高 。 流水养殖以投喂人工饲料为主， 不需施肥 。 通常投喂配合饲料或米糖、麸皮、豆饼及动物内脏等 。
水槽饲养， 用砖砌槽， 并用水泥抹光， 槽长2-3米， 宽1-1.5米， 高1.8米 。 在槽边开好注、排水口， 槽内放松软的泥土约30厘米厚 。 每个水槽放入鳅种1-1.5公斤， 投喂米糠、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、动物内脏及废弃物等 。 每10天左右将槽底泥层搅拌一次， 一股经4-11个月饲养， 每个槽可产泥鳅10-15公斤 。
扩展资料
一、防敌害设施不可忽视
1、蛇、鼠、蛙是泥鳅的天敌之一， 在苗种放养前必须对池塘进行彻底的清塘， 除掉敌害 。 在养殖过程中要在池塘四周插好围网网布， 防范蛇、鼠、蛙等对泥鳅的侵害 。
2、鸟类也是泥鳅的天敌， 在养殖池塘四周及上空架好天网， 防止鸟类对泥鳅的侵害 。
因鸟类对泥鳅的危害性是非常大的， 笔者通过实地观察， 每只水鸟每小时可下池吃泥鳅七、八条， 每只水鸟每天可吃泥鳅1斤左右， 如果不架好防鸟网， 整个池塘里的泥鳅将会被水鸟全部吃光 。 防鸟设施可布天网全池上空覆盖；也可采用人工驱赶水鸟的方法 。
3、加强对池塘进、出水口处防逃设施的维护， 防范各种野杂鱼、各类有害生物通过进、出水口处溶入池塘水体， 造成对泥鳅的侵害 。 如乌鳢、黄颡鱼等凶猛的肉食性鱼类， 会直接危害泥鳅的生命， 因此不可忽视 。
二、科学调水， 池塘水质肥活嫩爽不可忽视
泥鳅的生命力极强， 在离开水的情况下， 泥鳅仍可存活3—5小时 。 人们常说的“牛坑眼里 、石灰洼里、 污水沟里”等都能养泥鳅， 说的就是这个道理 。 但是， 在高密度的泥鳅养殖环境下， 保持良好的水质， 就成为人们生产中的一道难题 。
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