包子的制作过程，怎样发面蒸包子 手工包子，还是机制包子？包子机加工包子配方：中筋面粉10斤、泡多源100-200克、香兰素1克、馒头改良剂80克、温水5斤 。 工艺：将香兰素、泡多源、馒头改良剂、面粉依次加入水中和成面团、静止醒发30-50分钟，放入包子机成型 。 将包好的包子再次醒发20-30分钟 。 放入蒸笼蒸30-40分钟，熄火5分钟再掀锅盖 。
[急]怎样蒸包子 呃，蒸包子啊 。 首先把蒸锅里放上大概2厘米高的水，然后把速冻包子放在一个支架上，把支架和包子放在蒸锅里，支架要高于水面 。 然后对蒸锅加热，大约20~30分钟左右就可以吃啦！
怎么更好的蒸包子，详细步骤 蒸包子首先是发面；
按500克面粉（中筋面、高筋面、富强粉均可）计算；最好用“高筋面”
面粉 500克
白糖 50克
酵母 5克
泡打粉 10-15克（如果不放，那蒸出来的一定是死面疙瘩，不信您试试 。 ）
以上材料混合均匀后，用30-40℃温水（切记用30-40℃温水用手感觉热了，但不烫即可）放入250克温水和好后，反复揉成面团，用保鲜膜盖好后再用厚棉毛巾盖上饧面30分钟即可（冬季放电褥子里）
再反复揉面，然后摘剂子，按40-45克一个制作包子皮包子 。 （一般包子皮上捏18个摺）然后上笼蒸包子上笼蒸15-20分钟即可 。 沸水计时 。
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