健康知识|细粮有哪些，精细食物指哪些食物

粗粮有哪些食物？细粮有哪些食物？大米和面粉。
1、大米
大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。
【健康知识|细粮有哪些，精细食物指哪些食物】2、面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

扩展资料：
细粮的其它相关介绍：
美国哥伦比亚大学研究人员说，要想预防抑郁，最好少吃细粮。研究人员调查了7万名绝经妇女的数据后发现，吃细粮越多的女性越容易抑郁。
也就是说，吃下这些食物后，血糖会迅速升高，机体不得不分泌大量胰岛素来帮助分解这些糖。在这一过程中，人就会出现情绪恶化和疲劳等类似抑郁的症状。另外，细粮还可能导致肥胖、失眠、没精神。
参考资料来源：
参考资料来源：
参考资料来源：
参考资料来源：

粗粮细粮分别指什么？

谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。
杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

1、所谓细粮，原则上是指加工后的成品粮。
2、一般指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯的不同，细粮标准也不一样，除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外，其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。细粮有稻米、小麦等。稻米又分为大米和糯米。
3、经常吃细粮会营养过剩，身体适应能力下降，不适合长期使用。
4、粗粮如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
5、长久食用粗粮可以防止热性病的产生，如糖尿病、癌症、高血压、伤风等。防治心脑血管疾病、防治糖尿病、医治便秘、减肥的浸染、防治抑郁症、养脾胃，最好在春季、改良肠道环境。

哪些粮食是细粮？所谓的细粮，原则上是指加工手的成品粮。主要包括稻谷、小麦两大类粮食。精细粮即经过深度加工处理的细粮。如精白大米、精白面粉，具有外观耐看、口感好等特点。

粗粮是相对于我们平时吃的精白米面等细粮而言的粮食类。主要包括谷物类（玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦等）、杂豆类（黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等），以及块茎类（红薯、山药、马铃薯等）粮食作物。

提倡吃粗粮的原因如下：

粗粮保留了较多的维生素、矿物质和膳食纤维，虽然适口性较差，但营养价值较高。

细粮在加工过程中丢失了人体所需要的许多重要的营养素，长期食用这类精细粮，会造成某些微量营养素的不足而给健康带来威胁。