柿子是盛产于秋季的时令水果 ， 中医养生理论认为 ， 每个季节所产出的水果 ， 都对于相应季节的养生有着帮助作用 。
秋季与人体的肺脏相对应 ， 肺与皮肤相表里 ， 秋季气候干燥 ， 气温逐渐降低 ， 所以在秋季人们很容易出现皮肤干燥发痒、咳嗽、气喘等皮肤和呼吸系统的症状 ， 柿子含有丰富的营养成分 ， 并且有除秋燥、滋养肺阴的功效 ， 对于缓解人体秋季的不适有着良好的作用 ， 秋季正确的食用柿子 ， 有助于促进人体健康 。
柿子营养价值和药用价值都很高
现代营养学研究认为 ， 柿子含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质 ， 其维生素C的含量尤其丰富 ， 柿子还含有大量的糖类物质 ， 并且这种糖分最易于人体吸收利用 。
柿子是含碘最丰富的水果之一 ， 可以用来治疗因缺碘引起的大脖子病 ， 柿子还含有胡萝卜素、黄酮苷等生物活性成分 ， 能够减少血液中的脂肪和胆固醇含量 ， 对心脑血管疾病有良好的预防和治疗作用 。
中医认为 ， 柿子性寒味甘 ， 能够强健脾胃、去除燥热 ， 帮助肺气收敛 ， 起到滋润肺脏、止咳化痰、凉血除痒、止血止泻等作用 。
在中医典籍的记载中 ， 柿子是一种药食两用的水果 ， 用于秋季养生有着悠久的历史 。
【秋季除燥润肺吃柿子】柿子吃法有讲究
柿子对于秋季养生有好处 ， 但要想达到理想的养生效果 ， 也要注意食用的方法和宜忌 。 柿子可以生吃 ， 能够起到补充糖分、水分 ， 润肺止痒的作用 ， 但柿子性寒凉 ， 容易伤胃 。
现代医学也证明 ， 柿子中的单宁与胃酸结合容易产生结石 ， 所以生吃柿子要注意适量 ， 以每天吃一至两个为宜 ， 并且要避免空腹吃 ， 防止胃酸过多引起结石 。
为了消除柿子的寒性 ， 最好是将柿子与粮食一同煮成粥来喝 ， 比如将柿子与薏米、蜂蜜、百合一同做成粥 ， 既能增强脾胃的消化功能 ， 又能提高润肺的作用 ， 更有利于秋季养生 。
