土豆薯片怎么做 在我们的生活中， 有很多的人都是非常的喜欢吃薯片的， 而现在买的薯片种类也是越来越多了， 口味也是越来越多了， 不管是哪种薯片， 吃起来都是非常的好吃的， 但是我们也都知道薯片也都是属于一种油炸食品的， 而在外边购买的那些薯片在炸制的时候油肯定也都是经过了反复使用的， 吃的太多的话对于人体的健康就会有更大的影响了 。 所以说有些人虽然特别的喜欢吃薯片， 但是也是非常担心这些的， 其实如果特别喜欢吃薯片的话， 我们自己在家用土豆就能够做， 只要掌握了正确的方法， 做出来的薯片比买的还要好吃 。
首先我们先准备一些新鲜的土豆， 在准备土豆的时候也可以多准备一些， 做薯片的时候多做一些也是可以吃上好几天的 。 准备好土豆以后， 我们先把土豆给清洗干净， 再把土豆清洗干净以后， 我们把土豆的外皮削掉 。 再把土豆的外皮削掉以后， 就可以把土豆切成薄片了， 而且在切的时候一定要尽量切得薄一些， 并且在切土豆片的时候， 每一片土豆都要切得厚薄均匀， 这样扎起来的时候受热也是会比较的均匀， 炸出来的土豆才会更好吃 。
等到我们把土豆片切好以后准备一盆清水， 然后把切好的土豆片放在清水进行清洗， 一定要把土豆上面的那些淀粉都给清洗掉， 否则的话炸制出来的薯片也是会影响口感的， 在清洗的时候我们也是可以再多先洗几遍， 这样能够把土豆表面的淀粉更好的清洗掉 。 等到土豆清洗干净以后， 我们捞出来沥干水分， 然后准备一口锅在锅里面加入适量的清水， 然后就可以把土豆片放在锅中进行组织了， 在煮的时候也不要煮的时间太长了， 否则的话土豆也是会被煮得非常的软 。 等到土豆煮到稍微有一点透明的时候， 就可以捞出来控干水分了 。
然后我们再准备一口炒锅， 在锅里面加入适量的食用油， 等油升至5成热左右的时候， 我们就可以把刚刚已经煮好沥干水分的土豆片放在锅中进行油炸了， 再把土豆进行油炸的时候一定要注意把土豆的水分完全榨干， 知道炸至变脆就可以了， 而且在家的时候也不要太着急了， 一般情况下杂志的时间也是比较长的， 大概需要10分钟左右的时间 。 等到土豆里面的水分已经完全炸干， 土豆变成了金黄色以后， 就可以把土豆捞出来控油了 。 这样我们的薯片就做好了， 等到薯片稍微的放凉一下， 我们也可以加入一些自己喜欢的自然粉或者是辣椒粉， 然后充分的搅拌均匀就可以开吃了 。
怎么做土豆片好吃 土豆薯片又香又脆， 是许多人都喜欢的美食 。 这里介绍一种做法：
将土豆洗干净切片， 沾上薄薄的一层干面粉备用 。
制作佐料， 放入盐， 胡椒粉， 孜然粉拌匀 。
起油锅到八成热， 将沾上面粉的土豆片放入炸至金黄色捞出， 将佐料粉撒在土豆片上就完成了 。
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