清淡的炖汤有哪些 一、鲮鱼肉丸汤
材料
鲮鱼肉泥 ， 鸡蛋一只 ， 香菜末 ， 葱花 ， 生粉 ， 盐 ， 鸡粉 ， 生姜末 ， 芝麻油或植物油
做法
1、鲮鱼肉里加入适量生粉 ， 鸡蛋一只 ， 生姜末 ， 盐 ， 鸡粉 ， 芝麻油备用 ， 鱼骨及鱼头洗净备用 。
2、汤锅里放清水 ， 加入几片生姜 ， 再加入少许植物油 ， 放入鱼骨熬汤 。
3、鱼肉加入上述调料用筷子后顺一个方向搅 ， 中途分次加入适量清水 ， 让鱼肉充分吸收水份 ， 最后加入香菜末和少量葱花拌匀 。
4、汤熬好后 ， 把鱼骨捞出不用 。
5、中小火 ， 把鱼肉一个个挤成丸子入汤锅中 。
6、最后加入小白菜 ， 再加适量盐 ， 鸡粉调味即可 。 此汤特别鲜美 ， 鱼丸嫩滑 ， 小白菜清香 ， 美味！
二、清淡爽口白萝卜蔬菜汤
材料
白萝卜一个 ， 大概500克 ， 口蘑二两 ， 甜玉米2根 ， 大约250克 ， 葱花少许 ， 盐少许
做法
1把白萝卜去皮洗净 ， 切成小块
2把口蘑取蒂洗净 ， 把甜玉米切成大小合适的块状
3先用开水把甜玉米煮到半熟
4用一个中型的汤锅盛小半锅水 ， 等水开以后加入甜玉米 ， 等到玉米快熟时加入口蘑 ， 煮到变色以后再加入白萝卜 ， 再煮上15分钟大概就可以了 ， 盛出来的时候调入一点盐 ， 撒上一点葱花就可以了 。
小贴士
这个汤 ， 清淡爽口 ， 还自带一点玉米的清香和白萝卜的清甜 ， 非常好喝 ， 冬天应该多喝点白萝卜汤 ， 可以清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰 ， 非常的有营养 ， 但是注意萝卜性偏寒凉而利肠 ， 脾虚泄泻者慎食或少食 。
三、开洋家常汤
材料
材料：里肌肉100克 ， 黄瓜2条 ， 葱1支 ， 香菜1棵 ， 榨菜5-6片 ， 虾米2大匙 ， 太白粉少许 ， 调味料：酱油少许 ， 盐1小匙 ， 麻油少许 ， 酒少许
做法
1.将黄瓜切片 ， 榨菜略洗后切片 ， 虾米洗净后剥掉头和脚的硬壳 ， 葱切小段备用
2.里肌肉切片后放入碗中 ， 再加入少许的水、酱油、太白粉和麻油搅拌均匀腌放约10分钟至入味备用
3.锅中烧热1大匙油 ， 先炒香葱段和虾米 ， 再倒入酒、1小匙酱油和5杯水煮3分钟后 ， 挑出葱段 ， 再加入榨菜和盐煮滚 4.接着放入里肌肉片煮至汤滚 ， 再放入黄瓜片煮开后 ， 淋入麻油 ， 然后起锅盛入汤碗中 ， 再撒上香菜即可完成
清淡汤有哪些 人们现在对饮食的关注程度越来越深了 ， 因为饮食是对身体的健康起一个关键的作用 。 养生已渐渐成为大部分人的任务 ， 很多人已经加入到这个行列来了 ， 养生的第一项就是要对饮食就行合理的安排 ， 不能想吃什么就吃什么 。 下面就为大家介绍一下清淡养生汤有哪些做法 。
凉瓜排骨汤
原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺
做法：
1.洗净剁好的肋排 ， 泡入凉水中 ， 期间换几次水 ， 将排骨中的血水泡出 。
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