含维生素C的水果有哪些? 一、番石榴 。
番石榴是最佳抗氧化的水果 , 番石榴果实中维生素C含量特高 , 每百克鲜果维生素C含量高达330多毫克 , 还有丰富的维生素A、维生素B、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素 。
二、芒果 。
芒果果实营养价值极高 , 维生素A含量高达3.8% , 比杏子还要多出1倍 。 维生素C的含量也超过橘子、草莓 。 芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分 , 均为人体所必需 。
三、桑葚 。
桑椹又名桑果 , 早在两千多年前桑椹已是中国皇帝御用的补品 。 它含有丰富的活性蛋白、维生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分营养 , 被誉为“二十一世纪的最佳保健果品” 。
四、番荔枝 。
番荔枝含有大量的蛋白质、碳水化合物及维生素C、钾、钙、镁、磷等 , 营养价值相当高 。 而且因热量极高 , 可以有效补充体力 , 并且具有养颜美容、强健骨骼、增强免疫力等多样功能 , 所以无论正餐或是水果都非常合适 。
五、草莓 。
草莓果肉中的糖、蛋白质、维生素C含量比苹果、葡萄高7~10倍 。 而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3~4倍 。
参考资料来源:
维生素c的水果有哪些? vc含量最高的是酸枣
。 一般的水果都含有vc , 但它本身是酸味的 , 所以酸味越明显的含量就越高 。 经常能买到的就是橙子了
含有维生素C的食物都有哪些? 富含维生素c(抗坏血酸)
的食物:酸枣、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、卷心菜、蒜苗、菜花、西红柿等 。
维生素c又称抗坏血酸 , 可促进胎儿的生长 。 怀孕期间 , 胎儿从母体获取大量的维生素c来维持骨骼、牙齿的正常发育及造血系统的功能 , 以致母体血浆中维生素c含量逐渐下降 。 维生素c通过胎盘是一个主动转运过程 , 因此胎儿血中维生素c的水平比母体高2~4倍 。 而母体维生素c的水平却比非孕妇低50% 。 胎儿对维生素c的分解率较高 , 故应适当增加维生素c补给量 。 孕妇如果缺乏维生素c易贫血、出血 , 也可导致早产、流产 。 建议孕妇孕早期每天摄入100毫克 , 孕中期、孕晚期每天摄入130毫克 。
含维生素c的水果有哪些 一、富含维生素C的水果
富含维生素C的水果 , 有柠檬、橙子、番石榴、草莓、猕猴桃、木瓜、山楂、苹果、樱桃等 , 其中 , 1个中等大小的番石榴维生素C含量约为68mg/100g , 猕猴桃的维生素C含量约为62mg/100g , 成人每天维生素C的推荐摄入量是100mg , 吃2个猕猴桃或番石榴 , 基本可以满足人体一天维生素C的需求量 。 值得一提的是 , 鲜枣的维生素C含量也是不低的 , 鲜枣中维生素C含量为243mg/100g左右 , 大约是柠檬的11倍 , 猕猴桃的4倍 , 苹果的61倍 。
二、富含维生素C的蔬菜
在我们经常会食用的蔬菜里 , 有些蔬菜的维生素含量就是比较高的 , 比如菠菜、花椰菜、辣椒、西兰花、柿子椒、甘蓝、苦瓜、苋菜等 , 辣椒中含有丰富的维生素C , 每100g辣椒的维生素C含量约为144mg , 柿子椒中的维生素C含量约为72mg/100g , 大多数深色蔬菜所含的维生素C要高于浅色蔬菜 。 在烹调的过程中 , 加热时间越长 , 其维生素流失也就越多 , 所以 , 在烹调时应尽量把维生素C的损失降低到最小 。
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