2、调配营养液
首先 ， 要准备好一个种植容器、水、小苏打 。 金针菇一般都会长到10公分左右 ， 因此 ， 对容器要求高度尽量高一点 ， 不需要太大 ， 以保证后面的生长空间足够 ， 这样我们找平常用的碗就足够了 。 在碗中先放入两到三勺的小苏打 ， 如果家中没有小苏打可以用食用碱代替 。 加入适量的水 ， 加的水量到根系的一半高度即可 ， 然后将小苏打与水搅拌均匀 ， 使其完全混合 ， 这样 ， 我们的培养液就调制成功啦！
3、培养
我们在碗中放少许几张湿巾纸或者化妆棉 ， 然后把切好的根部放进去 ， 用保鲜膜把碗口封住放在阴凉潮湿的地方即可 ， 把温度始终保持在5~10℃ 。 接下来我们只需慢慢等待观察即可 。
4、再生
金针菇用不了多久就会自行生长出 ， 当我们观察到金针菇长到要冲出碗口保鲜膜的时候就把保鲜膜揭下 ， 以免妨碍了生长 。
5、后期护理
金针菇是腐生真菌 ， 只能通过菌丝从现成的培养液中吸收营养物质 。 培养中 ， 培养液的选择对产量和质量都有很大的影响 。 金针菇较耐低温 ， 所以在对其进行后期生长养护的时候尽量保持在30℃以下 ， 但温度也不要太低 ， 尽量保持在5℃以上 。
水分上面 ， 培养液的含水量要求保持在65%~70% ， 空气湿度保持在90%左右 。 金针菇生长过程中要始终保持周围空气新鲜 ， 保证氧气充足 ， 不能有光照 ， 保持黑暗即可 。
结语：只要根据以上的方法 ， 就可以养好金针菇的根 ， 还可以使自己的金针菇随时都可以再生长 。 希望大家都可以培育出属于自己的金针菇 。
4.用花生壳养金针菇怎么配比①棉籽壳100公斤、麦麸20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤 。 ?
②玉米芯（粉碎）75公斤、麦麸20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黄豆面1.5公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤 。 ? 2.
③ 高粱壳、锯末、花生壳、豆秆、玉米秆、油菜秆等大多数农作物秸秆粉碎后均可代替配方中的玉米芯 ， 但无论选用何种原料 ， 都要求新鲜、干净、无霉变 。 ?
按比例称量好各原料 ， 除白糖需加水溶化外 ， 其余均应拌均匀 。 加水充分搅拌并使含水量达到65%左右 ， 再闷2~4小时 ， 即可装袋 。 ?
(4)装袋灭菌
选用宽15~17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇 ， 或15~17厘米宽、55厘米长的塑料袋两头出菇 。 装袋时边装料边压实 ， 装好后两端用细绳扎成活结 。 按常规方法高压或常压灭菌 。 ?
(5)接种培菌
灭菌好的塑料袋 ， 冷却至室温后即可进行接种 。 接种箱按每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾5克进行灭菌30分钟 。 接种时严格操作规程 ， 两端接种 ， 一般每瓶种（750克/瓶）可接25~30袋 。 接种后及时将袋移入培养室 ， 在温度适宜的条件下 ， 约24小时菌丝开始萌发 ， 在20~25℃室温下生长约40~50天即可满袋 。 9月中旬接种 ， 大部分10月底发透菌丝 ， 叫全期发菌 。 以后接种由于温度低 ， 发菌半袋后便边爬料边出菇 ， 叫做半期发菌出菇 。 ?
(6)出菇管理
袋栽金针菇的栽培方式多种多样 ， 归纳起来有五种：?
①满袋装料 ， 套袋出菇 。 ?
②满袋装料 ， 套袋倒卧出菇 。 ?
③半袋装料 ， 盖纸站立出菇 。 ?
④半袋装料 ， 披膜倒卧出菇 。 ?
⑤中间装料 ， 倒卧两头披膜出菇 。 ?
全期发菌的栽培袋出菇期的管理工序为解开袋口→翻卷袋口→堆袋披膜→通风保湿催蕾→掀膜通风1天→披膜促柄伸长→采收→搔菌灌水→保温保湿催蕾 。 管理方法同前 ， 直至收获4茬菇 。 ?
