进入小年 ， 也就开始了中国历时最长、最隆重的春节 ， 一般从腊月二十三日祭灶的晚上开始 ， 直到正月初五“破五”之后 ， 春节才正式过完 。 这段时间免不了走亲串友 ， 饮食上稍不注意可能会摄入过多高脂饮食 ， 影响胃肠肝胆健康 。
那么 ， 春节如何调理肠胃呢？
清淡食物配粗粮
吃了几天的大鱼大肉 ， 想必也吃腻了 ， 这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态 。
专家建议 ， 节日几天的主食要以谷类粗粮为主 ， 可以适量增加玉米、燕麦等成分 ， 要注意增加深色或绿色蔬菜的比例 。 同时 ， 多喝粥和汤 ， 比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等 ， 不妨
配点咸菜 ， 这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用 ， 让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整 。
光吃粗粮也确实饿得慌 ， 不如来点又好吃又助消化的东西吃 ， 常言道“好吃不过饺子” ， 小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质 ， 馅又包含多种蔬菜 ， 再加上使用蒸、煮之类的烹调手法 ， 自然不用担心油脂 ， 一举多得 。
■多喝开水解油腻
节日里 ， 每顿饭菜都少不了油腻 ， 所以 ， 大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况 。 利用两三天时间 ， 减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入 ， 强迫自己多喝水 ， 尤其是多喝开水 ， 这样可以加快胃肠道的新陈代谢 ， 减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害 。 如果嫌开水没有味道 ， 那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻 ， 使胃肠道尽快恢复到正常水平 。
■吃水果平衡消化
节日吃的美食很多是煎炸或甜点 ， 多吃自然苦了肠胃 。 煎炸食物容易引起脾胃热滞 ， 导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿 ， 造成虚湿积滞 ， 引发腹泻 。 要调整节日里失衡的消化功能 ， 水果是相当有效的 。
橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能 ， 它们都有去热滞的作用 ， 这两天不妨多喝几杯橙汁 ， 或吃木瓜 ， 不过要在吃完饭1-2小时后再喝 ， 否则吃饱后立即喝 ， 只会加重胃部负担 。 此外 ， 不妨买点银花、菊花、木棉花 ， 加点蜜枣煲水喝 ， 不但香甜可口 ， 还能平衡消化功能 。
甜食吃多了 ， 容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温等症状 ， 舌苔还容易呈白色 。 多吃些苹果和番石榴可以慢慢减轻这些症状 ， 吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻 ， 而苹果带皮吃同样也有止泻作用 。
■绿色蔬菜补充纤维
每天暴饮暴食 ， 吃得很多很饱 ， 自以为补充了身体所需的各种营养成分 。 其实不然 ， 很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了 。
专家说 ， 这几天要特别注意膳食纤维的补充 。 膳食纤维之所以容易不足 ， 是因为摄取的新鲜蔬果不足 ， 再加上节日期间运动量减少 ， 会出现便秘或排泄不顺的情况 ， 所以要多吃新鲜的蔬菜 ， 少吃肉 ， 以补充足够的纤维素 。
一日三餐最好用素食慢慢调节 ， 早餐是一定要吃菜的 ， 像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃 ， 这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡 ， 还具有调理肠胃的意义 。
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