薏米如何炒熟使用？ 随着温度升高 ， 湿气加重 ， 祛湿保健显得非常关键 ， 薏米是常见的祛湿食物 ， 把薏米用来煮粥 ， 做成薏米粥是常见的祛湿食物 。 另外 ， 食用薏米还具有消肿的功效 。
其实在生活中 ， 薏米有生薏米、熟薏米的区别 ， 更多的时候 ， 我们食用的薏米是生薏米 ， 那么对于熟薏米应该怎么食用呢?
什么是熟薏米?
所谓熟薏米 ， 是把生薏米经过微火慢慢的加热、炒制 ， 使得薏米在炒制过程中变熟 ， 通常来说 ， 经过炒制 ， 薏米散发出焦香味 ， 就是熟薏米了 。
熟薏米功效有哪些?
与生薏米相比较 ， 熟薏米 ， 更适合大家食用 ， 首先其祛湿、消肿的作用依然存在 。
另外 ， 薏米经过炒制 ， 从生薏米 ， 变成了熟薏米 ， 使得其更适合健脾 。
而这也是中医会说的熟薏米 ， 焦香入脾 。 是说薏米经过炒制 ， 被炒熟之后 ， 对健脾、 。 护脾效果会更好 。
于是很多人产生这样的想法 ， 那我在以后 ， 就多吃熟薏米 ， 达到祛湿的功效 。
其实上面说到了 ， 生薏米、熟薏米都有祛湿的作用 ， 而对于湿气很重的人 ， 即使吃熟薏米带来的功效 ， 也是杯水车薪 。
并且 ， 熟薏米需要炒制 ， 相对来说 ， 制作工序更加麻烦 。
如果在吃生薏米的时候 ， 加入生姜 ， 能够不断的中和生薏米的寒性 ， 对祛湿、保健、强健身体有更好的帮助 。
当然了 ， 如果你认为体内的湿气不太重 ， 吃熟薏米进行祛湿会更好 ， 那么可以自己在家里制作 。
准备材料：薏米500g 。
如何炒制：
在炒薏米的时候 ， 前提把薏米用清水清洗干净 ， 一定要用小火 ， 把薏米倒进锅中 ， 进行翻炒 ， 不断的、反复的搅动 ， 水分会慢慢的蒸发掉 。
这样做的目的 ， 是为了受热均匀 。 会发现薏米开始变黄 ， 当表面出现金黄色 ， 并且出现焦脆的口感 ， 这样说明炒制完成了 。
炒制好的薏米进行自然冷却 ， 装进瓶子里 ， 进行密封保存 。
熟薏米制作完成 ， 怎么食用大家很关心 。
泡水喝
在喝水的时候 ， 加入炒好的熟薏米 ， 不要多 ， 控制在15g就可以了 ， 浸泡半小时 ， 能够享受薏米的香味 ， 对调节身体也是好的 。
生薏米其中的寒性较重 ， 会影响到脾胃健康 ， 甚至会造成腹泻 。
而经过炒制 ， 薏米的性质发生改变 ， 变得更加平和 ， 对脾胃没有损伤 ， 反而有保护作用 。
科学的食用薏米 ， 能够获得更好的保健 ， 希望大家多重视 。
薏仁米怎么炒 准备材料：薏米100克、开水200ml
制作步骤：
1、薏米淘洗干净 ， 捞起来沥干水
2、取炒锅 ， 不放油不放水 ， 放入薏米小火干炒
3、要不停的翻炒至薏米变得像爆米花一样的香味出来 ， 一定要炒干水分炒熟才易保存 ， 茶味才香浓
4、薏米炒好之后放凉放入容器中盖好盖子保存
5、泡的时候放一小勺就可以了
6、煮滚的开水冲泡即可
【美食知识|怎么炒薏米，炒薏米要炒几分钟】参考资料来源：
怎样炒薏米 1/3分步阅读
一斤干净的薏米 ， 铁锅大火烧热 ， 将薏米抓入锅中 。
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薏米下锅后开始大火翻炒 。 待整体温度提高后 ， 可以调成中火 ， 不能一直用大火 ， 很容易糊 ， 保持不停的翻炒 ， 让薏米受热均匀 ， 这个过程有点儿辛苦 。 翻炒一段时间 ， 有一点熟米的香味 ， 薏米上面有星星点点的微微变黄 ， 就可以了 ， 不要等到全熟 ， 因为米自身保持着热量 ， 看起来全熟的情况 ， 盛出来就会微微糊 。
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