藕粉怎么吃怎么做好吃 把藕粉倒入杯子然后倒进一点凉开水拌一下，然后再倒入温度高点的开水冲一下就行了 。 直接开水冲的话有的藕粉会有硬块 。 杯子下面会冲不开 。 。
藕粉怎么冲着吃好 莲藕是我们常见的一种食物，很多人都喜欢吃，多见于长江中下游地区，是一种男女老少都非常适合吃的食物，而且还能开胃消热，具有很多的好处，既可以熟吃，也可以生吃，还能够制成藕粉，市场上有袋装的莲藕粉销售，那么我们怎么能自己在家做莲藕粉呢，下面我们一起来了解一下 。
莲藕粉的好处非常多，而且口感细腻丝滑，是男女老少都非常喜欢吃的一种食物，那么我们怎么能自己在家做成莲藕粉，大家都知道吗，如果不了解的话下面我们一起来了解一下 。
自制藕粉
材料：鲜藕一块、糖适量 。
做法
1、鲜藕洗净，去皮，切成小丁，放在一个碗中，加水浸泡1个小时;
2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎;
3、将打出的藕汁倒到一个小锅里，藕渣留着可以做藕饼吃;
4、在打好的藕汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅;
5、在煮好的藕粉中加入适量糖，就可以开吃啦 。
小诀窍
1、藕分两种，一种口感脆适合炒菜 。 一种口感面适合蒸食或煲汤 。
2、打好的藕汁如果能用纱布再过滤一下，煮好的藕粉就能和外面买的一样清透了 。
3、自己制作的藕粉，具有一种买的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，适合老人小孩及脾胃虚弱的人食用 。 如果家里再有做手术的人需要藕粉排气，这个方法是个选择哦 。
调糕藕粉
材料：紫米(又称黑米、黑糯米)20克，白糯米20克，抚仙湖藕粉(其他品牌藕粉也可)20克，青红丝粒、白芝麻各10克 。 调料红糖20克 。
做法
1、将紫米和白糯米分别用50克凉水泡12小时 。
2、将泡好的米放入粉碎机内打碎，制成米糕粉，装入小笼大火蒸10分钟制成米糕 。
3、将抚仙湖藕粉用30克90℃的热水冲成琉璃状 。
4、上桌后，将藕粉调入米糕内，上面撒青红丝粒、白芝麻即可，上桌佐以红糖水(用40克开水调开)和点心食用 。
小诀窍
特点
香糯甜润，风味独特 。
制作关键
1、紫米和白糯米要选用长条状的，这样的米黏度要比圆形颗粒的大一些 。
2、泡米的时间要足够长，否则泡出的糯米会有硬心 。
通过上面的内容，相信大家都知道了，怎样才能制成莲藕粉，莲藕粉的味道独特，而且丝丝爽滑，让人回味无穷，但是现在食品安全让人不放心，所以家里有想吃莲藕粉的朋友们，不妨自己在家动手做哟，其实是很简单的，下面我们一起来了解一下 。
藕粉怎么吃？ 藕粉的主要原料是莲藕，具有清热凉血，健脾生肌等功效 。 红枣具有养血安神和胃等作用，枸杞滋补肝肾 。 把藕粉与红枣枸杞一起食用，是一款非常好的营养滋补佳品 。 同时做起来好吃又简单 。
食材
食谱热量：983.4(大卡)
主料
藕粉2勺
方法/步骤
- 超市买来袋装藕粉 。
- 取出一包小袋 。
- 倒入1/3藕粉碗里 。 约2小勺 。
- 加半碗水调匀备用 。
- 准备好枸杞和红枣 。 还有一小块冰糖 。
- 煮锅放半碗水 。
- 放冰糖和枸杞还有红枣煮开锅 。
- 接下来，把调好的藕粉慢慢倒入锅里，边倒边搅拌 。
- 倒完后继续搅拌 。 成透明的糊状后关火 。
- 香甜滑爽，好吃又简单的藕粉就做好了 。
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