相反， 应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物 。 特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益 。 按照这些专家推荐的水果和蔬菜的食用量， 可以对碳水化合物进行完整， 健康的摄入 。 有很多方法摄取碳水化合物 。
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高热量高碳水的食物有哪些 1、腐竹
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品， 具有浓郁的豆香味 。 但腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高， 每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡) 。 枝竹由腐竹再次油炸制成， 热量就更高了， 达到每100克472千卡， 超过了同等重量猪肉的热量 。
2、罐装果汁
果在做成果汁的过程中， 许多矿物质和维生素都已经流失 。 而仅剩的维生素C， 也会因为光照的因素而减少 。 大部分的果汁都是浓缩还塬， 而且也加了许多的糖 。
3、薯片
薯片内含有热量548.00大卡、碳水化合物49.20克、脂肪37.60克、蛋白质7.50克、纤维素4克 。 薯片的营养价值较低， 含有少量脂肪和能量， 多吃破坏食欲 。 引起此危害的原因是薯片含高度盐份， 吃薯片不只会吃一块， 满足到味觉后， 或把一整包吃完才会停止 。
4、巧克力
巧克力是一种高热量食品， 其中脂肪含量相当高， 但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素， 因而影响胃肠道的消化吸收功能 。 但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖 。
5、热狗肠
100克热狗肠中含有热量307.00大卡、脂肪25.20克、蛋白质13.20克 。 大部分的热狗肠都是经过烧烤或者油炸， 里面含有的油脂与脂肪非常之高， 而且经过烧烤或油炸的东西都对人体有一定的损害 。
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碳水化合物含量较高的食物有哪些 碳水化合物高的食物包括面食， 比如馒头、面条等， 杂粮包括小米、高粱米、红豆、以及绿豆等， 蔬菜中包括马铃薯、山药， 这些食物中的碳水化合物比较高， 水果中的橙子、桃子、梨子、碳水化合物能够提供大脑所需要的能量， 还能够代谢脂肪， 有利于膳食纤维的摄入， 碳水化合物是人体内不可缺的物质 。
日常饮食上不要吃辛辣刺激性的食物， 这些食物对身体是没有好处的， 如果身体肥胖的人群， 可以吃一些含有碳水化合物高的食物， 有利于代谢脂肪 。 谷物， 像吃的大米、小麦、玉米、燕麦、高粱， 这些都是经常吃的所谓的主食， 含碳水化合物都是比较高的， 还有含碳水化合物比较高的蔬菜， 像土豆、芋头、山药也可以把它直接当成主食， 还有杂豆， 像红豆、绿豆、豌豆、蚕豆， 现在也把它归成杂粮类， 都是含碳水化合物比较高的 。 有一些水果像甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄， 还有干果类、干豆类都是含有碳水化合物特别多的食物 。
含碳水高的食物有哪些? 碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成， 由于它所含的氢氧比列为2：1， 和水一样， 故称为碳水化物 。 碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是淀粉和非淀粉多糖）的总称， 它是构成身体的重要物质， 不仅可以提供大脑所需的能量， 而且还可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维， 是维持生物体生命活动的主要来源 。
碳水化合物也就是人们俗称的“糖”， 在被人体消化以后， 会变成葡萄糖进入血液， 导致血糖升高 。 科学研究证明， 高血糖是引发糖尿病、肥胖、皮肤衰老、情绪焦虑、视力模糊等很多健康问题的“元凶” 。
但是， 把高血糖问题不分青红皂白地怪罪于碳水化合物并不合适 。 作为一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源， 碳水化合物是人体必须的物质， 其本身并没有危害， 造成危害的原因在于我们吃的碳水化合物太精细了 。 随着生活水平的提高， 人们的主食从粗粮、杂粮变成了精米、白面， 而精米、白面又特别容易被人体消化、吸收， 如果过量摄入这些主食， 就会让血糖始终处于高位， 进而引发高血糖 。
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