百合鱿鱼圏
材料：
新鲜鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、百合、红辣椒 。
做法：
将鱿鱼洗净切圏 ， 黄瓜胡萝卜洗净都切半圆；
百合掰好洗净；
把几种鱿鱼黄瓜胡萝卜都在开水中过水;
沥干后过冷水再沥干；
锅中倒油见热 ， 放入几种食材加点盐稍翻炒；
加盐加水薄薄芡粉汁 ， 倒入炒好的菜中 ， 等菜都裹上芡粉汁 ， 关火再撒上红辣椒即可 。
提示：
芡粉汁一定要薄 ， 不然会影响到与百合一起食用的口感 。
豆腐肉松蒸
材料：
豆腐、血豆腐、肉松、虾皮 。
做法：
将豆腐洗净 ， 放入容器；
摆上肉松 ， 虾皮；
淋上酱油；
用大火蒸5分钟 ， 起锅时撒上葱花 ， 淋上香油即可 。
提示：
【春季去火的两个食谱】采用清蒸的方法 ， 保持虾的鲜味和豆腐的嫩滑 ， 口感嫩滑 ， 味道鲜美 ， 色泽鲜艳 ， 让人既饱口福也饱眼福 。
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