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健康知识|维生素c的食物和水果有哪些，维c的水果有哪些( 三 )

小知识


第九、芹菜 。 芹菜中维生素c的含量也很高 。
第十、胡萝卜 。 胡萝卜除含有丰富的维生素a外 ， 也还含有丰富的维生素c 。
含维生素C的蔬菜和水果有哪些？ 一、富含维生素C的水果
富含维生素C的水果 ， 有柠檬、橙子、番石榴、草莓、猕猴桃、木瓜、山楂、苹果、樱桃等 ， 其中 ， 1个中等大小的番石榴维生素C含量约为68mg/100g ， 猕猴桃的维生素C含量约为62mg/100g ， 成人每天维生素C的推荐摄入量是100mg ， 吃2个猕猴桃或番石榴 ， 基本可以满足人体一天维生素C的需求量 。 值得一提的是 ， 鲜枣的维生素C含量也是不低的 ， 鲜枣中维生素C含量为243mg/100g左右 ， 大约是柠檬的11倍 ， 猕猴桃的4倍 ， 苹果的61倍 。
二、富含维生素C的蔬菜
在我们经常会食用的蔬菜里 ， 有些蔬菜的维生素含量就是比较高的 ， 比如菠菜、花椰菜、辣椒、西兰花、柿子椒、甘蓝、苦瓜、苋菜等 ， 辣椒中含有丰富的维生素C ， 每100g辣椒的维生素C含量约为144mg ， 柿子椒中的维生素C含量约为72mg/100g ， 大多数深色蔬菜所含的维生素C要高于浅色蔬菜 。 在烹调的过程中 ， 加热时间越长 ， 其维生素流失也就越多 ， 所以 ， 在烹调时应尽量把维生素C的损失降低到最小 。
扩展资料：
维生素C可抑制多巴氧化 ， 防止黑色素的形成 。 维生素C也可减轻坏血病、慢性肾上腺皮质功能减退症、外伤后、炎症后和寻常性痤疮后的色素沉着 。
维生素C具有抗组胺和缓激肽的作用 ， 可直接作用于支气管－受体而使支气管扩张 ， 所以如果担心通过饮食无法保持合理的维生素C ， 也可以适当的补充一些外源性维生素C是不错的选择 。
参考资料来源：



富含维生素c的食物和水果有哪些 下列食物都是含维生素C较多的食品 ， 应经常服用：荔枝、龙眼、核桃、西瓜、蜂蜜、梨、大枣、韭菜、菠菜、橘子、萝卜莲藕、白菜、冬瓜、西红柿、大葱、柿子、丝瓜、香蕉、芹菜、黄瓜.
维生素E ， 脂溶性维生素 ， 具有极其良好的抗氧化作用 ， 能够保护细胞不受氧和其他氧化因素的破坏 ， 而这些氧化因素很可能导致肿瘤和心脏疾病的发生 。 维生素E也是广泛地存在于食物当中 ， 故缺乏的情况也较少见 。 富含维生素E的食物包括：菜籽油、种子、坚果、蛋类、大马哈鱼、沙丁鱼、金枪鱼和奶制品 。
含有维生素C的水果蔬菜 。 有哪些？ 1.橙子
橙子含有大量维生素C和胡萝卜素 ， 可以抑制致癌物质的形成 ， 还能软化和保护血管 ， 促进血液循环 ， 降低胆固醇和血脂 。
2.柿子椒
一杯柿子椒汁含有的维生素C剂量是青椒的两倍 。 将这种天然维生素C添加到蔬果沙拉或羹汤中 ， 营养又美味 。
3.草莓
只是一种理想的零食 ， 口感酸甜 。 而事实上 ， 草莓也是纤维素、镁、维生素C的良好来源 。
4.木瓜
含有大量维生素C ， 听起来似乎不可思议 。 木瓜的维生素A、C ， 钾和纤维素含量都非常丰富 。 如果每天吃几块木瓜或者来一小碟木瓜沙拉 ， 就可以获取人体每日所需的维生素C含量 。
5.猕猴桃
猕猴桃 ， 酸甜可口 ， 营养丰富 ， 含有丰富的维生素C ， 猕猴桃的的营养价值远超过其他水果 ， 它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍 ， 维生素C的含量是柳橙的2倍 。
扩展资料：1.酸枣
酸枣每百克果肉含维生素C高达870--1170毫克 ， 是红枣的3倍 ， 山楂的10倍 ， 苹果的16倍 ， 柑桔的25倍 。 酸枣是维生素C最丰富的来源 ， 对健康都十分有益 。

2.柠檬
柠檬是一种富含维生素C的营养水果 ， 一般人都将之作为美容食品 。 柠檬耐久易保存 ， 含丰富的维生素C ， 能防止牙龈红肿出血 ， 还可减少黑斑、雀斑发生的几率 ， 并有部分美白的效果 。

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