选择优良品种
从日本引进的早熟品种“丰香” ， 果实短圆锥形 ， 平均单果重20克 ， 最大果重达40克 ， 果形整齐 ， 果面平整 ， 鲜红色 ， 富有光泽 ， 外观美 ， 香味浓 ， 汁液多 ， 果肉和果心均为白色 ， 适于鲜食 。
选地建棚
冬季栽培大棚草莓 ， 应选土层深厚、肥沃、疏松、排灌条件好的田块建棚 ， 采用竹架大栅长约66米 ， 宽约16米 ， 棚中间立柱高约3米 ， 棚肩高约1．5米 ， 一个大棚面积约1056平方米 。
整地施肥 栽前将地深翻30厘米 ， 起垄作畦 ， 畦宽60厘米 ， 沟宽30厘米 ， 畦高20－25厘米 。 畦中间开沟施肥 ， 每亩施腐熟栏肥3000公斤 ， 人粪2000公斤 ， 三元复合肥50公斤 ， 硫酸钾40公斤 ， 覆盖后整细畦面园土 。
适时定植
9月上中旬定植为宜 ， 选无病虫害的健壮假植苗 ， 清除老叶 ， 于阴天或晴天傍晚带土定植 ， 每畦种双行 ， 行株距为25－30厘米×l6－18厘米 ， 亩栽7500株 。 移栽时根部深埋3－5厘米较适宜 ， 要将草莓苗的弓背朝向垄边 。 定植后及时浇水 ， 缓苗前每天浇1－2次小水 ， 盖遮阳网7－10天；缓苗后每3－5天浇1次水 ， 并随水施稀薄人粪尿2次 。
田间管理
定植后1个月左右 ， 畦面铺设好滴管带 ， 覆盖黑色地膜 ， 当日平均气温低于17℃时 ， 扣棚保温 。 扣棚后要加强棚内温湿度管理 ， 保持昼温20－25℃ ， 夜温6－12℃ ， 地温18－20℃ ， 相对湿度70－80％ 。 12月至来年1月遇低温天气要采用3层膜保温 。 整个生育期肥水需求量大 ， 要经常补充水和肥 ， 通过滴灌及时浇水 ， 并伴随浇水追肥2次 ， 第一次为催果肥 ， 以氮钾肥为主 ， 于开花前施入?亩施复合肥30－40公斤；第二次于果实开始采收后 ， 补充磷钾肥为主 。 及时整理植株 ， 每株留2－3个花枝 ， 12－15片健壮叶 ， 摘除过多腋芽、老叶、病叶及果实采收过的花序 ， 以集中养分 ， 刺激新花序抽生 。
放蜂授粉
在初花期采用放蜂辅助授粉 ， 可改善草莓品质 ， 增加产量 。
病虫害防治
草莓的主要病害是灰霉病、白粉病、叶斑病等 ， 要以预防为主 ， 实行综合防治 ， 采用2－3年轮作 ， 加强田间管理 ， 培育壮苗 ， 及时通风降湿 ， 移栽前土壤要进行消毒 。 发病时要及时防治 ， 灰霉病可用50％速克灵800倍液和65％杀毒矾1000倍液等交替使用喷雾；白粉病可用20％粉锈宁1500倍液和杜邦福星600－800倍液交替使用；叶斑病可用甲基托布津800－1000倍液和77％可杀得500倍液喷雾 ， 采收前3天停止用药 。 草莓的主要虫害有蚜虫、红蜘蛛和地老虎等 。 蚜虫和红蜘蛛可用20％增效速灭菊酯、克螨特、吡虫啉、蚜克星等药剂喷杀 ， 地老虎及其他地下害虫可用1000－1500倍辛硫磷浇灌毒杀 。
如何在家种草莓？ 草莓种植管理方法：
一、露地栽培时草莓吸肥可分为四个阶段：
1、定植后至完成自然休眠在4个月的生长期中 ， 由于植株休眠 ， 而对养分吸收相对较低 。 根据植株干物质分析 ， 此期氮、磷、钾的吸收比例为1：0.34：0.3 ， 吸收氮素最多 。
2、自然休眠解除后到植株现蕾期随着温度开始升高 ， 植株生长逐渐旺盛 ， 养分吸收较上一阶段增加 ， 此期氮、磷、钾的吸收比例为1:0.26：0.65 。
3、从现蕾期到开花坐果随着气温和土温的上升 ， 植株进入旺盛生长期 ， 此期吸收和消耗养分达到高峰 ， 氮、磷、钾吸收比例为1：0.28：0.93 ， 钾的吸收比例进一步增加 。
4、开花坐果至果实成熟植株对氮的吸收比例降低 ， 磷、钾吸收量增加 ， 氮、磷、钾吸收 。 比例为1:0.37：1.72 ， 钾的吸收比例达到高峰 。
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